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【大纪元1月24日讯】〔自由时报编译罗彦杰／美联社纽约22日电〕想点三百卡路里的薯条吗？美国纽约市卫生局22日通过一部新版的法规，要求速食门市据点必须在菜单上公布食物卡路里数，希望透过昭告食物中充斥脂肪的事实，唤醒纽约人学习吃得更健康。
这部新版法规订3月31日生效。去年纽约市卫生局曾提出原初版本，但被法官以抵触联邦食品标示法为由驳回，因此新版法规在内容上略有变动。
新法规适用对象是经营至少十五家独立门市的连锁餐厅，包括那些目前未提供任何卡路里资讯的餐厅。主要速食连锁店约占纽约市餐厅一成。诸如麦当劳与汉堡王等连锁速食店，已提供这方面的资讯，但并未列在菜单告示板。
“公共利益科学中心”营养学政策主任伍谭说：“今年春天，在纽约连锁餐厅依据所获资讯点菜，将会变得容易得多。我们预期，更多城市、郡与州一旦见到这些连锁店在菜单上列出卡路里有多容易时，也会跟进要求标示。”
议者讥“保母公卫政策”
不过，“消费者自由中心”资深研究分析师威尔逊，形容这项新法规是“保母国家公卫政策”的一个例子。他说：“不需要一名营养学博士、遑论中学文凭，来区分一个十二块炸鸡桶与沙拉之间的差别。”
新法规影响的是速食连锁店，因为这些业者的制式菜单很容易判读卡路里数。业者依规定必须在菜单或餐点项目告示板附近的位置，列出卡路里数，且其字母至少要与餐点项目或价格一样大。
卫生局长佛列登说，这项法规是要帮助消费者在知情的情况下做选择，来一场减肥大作战。他说：“今日的纽约市，三分之二的成年人及半数儿童过重或肥胖。这是一种严重的流行病。”
纽约餐厅协会发言人杭特说：“超市已标示营养资讯十三年了，有效吗？胖子有变少吗？”
