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【大纪元10月29日讯】〔自由时报记者林孟婷／学甲报导〕台湾冰淇淋抢攻非洲市场！人称“冰王”的李明堂，将所研发的冰淇淋转化机进攻非洲国家安格拉，弹Q口感攻占非洲人味蕾，李明堂说，要在中国还未“入侵”，先在非洲消费市场打响台湾名号。
20多年的研发历程，让学甲镇李明堂发明10多项制冰机械，获得多项专利与创意奖项，其中“冰淇淋转化机”，是他经过6年不断试验过程，将冰淇淋维持在零下18度恒温的秘诀。
李明堂说，利用原汁原料的冰砖，放进机器当中，不断旋转刨刮、再加上高压空气挤压，将冰砖挤压出成绵密冰淇淋，其弹Q、扎实口感，与一般冰淇淋不同，并获得国际注目，该项机器、还获得今年台北国际发明暨技术交易展的发明竞赛的铜牌奖。
“特异功能，丑小鸭变天鹅”，是李明堂对冰淇淋转化机所下的注解，对于这“得意之作”，让他成功地打下非洲市场。
李明堂说，当初所有制冰机械，都是以内销为主，但从10多年前，国内景气开始下滑，遂转往外销香港、新加坡、马来西亚、美国、非洲等国际市场。
尤其冰淇淋转化机、及原料制造机获得国际贸易商青睐，大量购买并送往非洲安格拉，李明堂与大儿子前往安格拉19天，帮忙装置、教导操作、及培训人才。 李明堂说，非洲是刚兴起国家，具有莫大经济潜力，在中国还未“大举入侵”之前，让非洲消费者接受台湾冰淇淋的口感与风味，奠定在非洲市场的占有率。
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