【大纪元6月21日讯】（大纪元记者金沙综合编译报导）现代生活繁忙，主妇们要想像祖母时代那样天天亲自做饭，而且每顿都做，虽然不是不可能，但已经是很难做到的事情了。
正因为如此，现代人就面临一个自己做饭还是买现成吃的问题。如果买现成的吃，是否一定就会比自己做饭贵？
一般来说，买的比做的会贵些，但也不是绝对的。有时候在减价促销时，或可以购买私人商标的食品加以储存时，买现成的也会十分经济。
从以下的事例和数字，你就可以看出一点道道来了。例如你的女儿为了学校的派对，需要两打巧克力小饼。如果你自己动手做，时间是两小时，而且你做出来时，你会发现存在许多你不要的、或不怎理想的小饼。
如果你到饼干店去买，可以节省时间。你会花多少钱？买的会和自己做的一样好吃吗？
实际上，自己做的巧克力小饼大约一个23美分，但在连锁店，一种叫Safeway商标的巧克力小饼，自己切片和烘烤只要16美分一个，尝起来和自己做的几乎一样好吃。
又比如，在Safeway的全鸡一只生的3-5美元（大小不同，依重量计价），Wal-Mart斩好的生鸡一只4-6美元（大小不同，依重量计价），自己烤要花至少一小时。如果在Wal-Mart、Sam’s Club等店买烤好的全鸡一只$4.99-$7.99不等，每磅大约4美元。当然你还可以找到更便宜的烤全鸡，但是如 果你追求方便，可能不愿意为了一只熟鸡跑遍全市。这样算起来，买现成的烤鸡似乎一点都不比自己做的更贵。
据一份研究报告说，约有83%的美国人每周至少在家吃三次晚餐，而这些在家吃得晚餐中，他们也喜欢现成食物的便利。超市供应的熟食和冷冻食品可能比家里做的贵些，但是依旧比上馆子便宜。有时候为了方便，多花点钱也是值得的。
以下是在网上流传的西人节省伙食费9个妙招：
1. 如果是即食或速食，价格必定高很多，最好别买。长型米的价格只有半熟米的一 半，花的功夫和时间也差不多。速食和即食的燕麦粥也一样。学习购买和烹煮的小妙招，例如买一大块肉，自己切成做炖肉或炒盘菜所需要的大小。自己片乳酪，不要买片好的；自己榨果汁或从浓缩果汁制，不买已经稀释的纸盒果汁。
2. 可以买大量的食物，要顾及到储藏的地点和存架的时间。这样可以省不少钱。买 经济包或家庭包的肉类和禽类，回家后分袋装。大众商标，如“无名”（No Name）、“总统选择”（President’s Choice）等，和普通品牌的食物通常比较便宜，质量也好。
3. 买菜的时候多比较价钱。将买的某样食材按照计划的菜单分成若干份，然后用若 干份的数字来除总价钱，就可以得到每个份量的价格。例如你能够从剩下的肉中挤出另一道菜，那么即使每磅肉的价格较高些，一块没有骨头的肉可能比带骨头的更经济 。至于水果和蔬菜，计算每次吃的份量的价格可能更为实惠。
4. 常买的如沙拉酱、填充物、薄饼或甜点，都可以学着自己做，更便宜也更好吃。
5. 查阅超市的广告，照着廉价的和季节性的产品计划菜单。当地生产的和季节性的产品通常比外来的便宜很多。只要可能，寻找当地的农夫市场（Farmers Market），尽量购买在你的居住地区100里之内出产的农作物。
6. 砂锅类、汤类和羹类里面有面条、米、豆类和蔬菜，是很好的廉价食品，最好的 是可以把它们预先放到一起，在炖锅中慢慢的煨上一天。多做一些，把冰箱里剩下的蔬菜、肉类、浓汤统统倒进去，成为自制的家常汤菜，可以避免浪费。
7. 每周计划一两次没有肉的餐饭，用鱼、蛋或者豆类提供蛋白质。偶然做些薄饼、 菜肉馅煎蛋饼或煎蛋卷当晚餐。
8. 考虑参加社区的食品公社，它们大量批购食物再零售给社员，可以节省很多钱。不过社员必须很有组织才能买到产品。
9. 最后买一本好的烹饪书，里面有经济的食谱，做为设计菜单的指导。
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