英研究：豆腐吃过量 失智率高两成　

【大纪元7月6日讯】(据台视新闻报导)吃豆腐会影响健康提早失智吗？一份国外的研究报告提出惊人的理论，针对印尼爪哇岛民众做的研究，发现大量摄取黄豆食品的人失智率发生的情况比其他人多两成，不过国内营养师持保留态度。

大家都听过多多摄取黄豆类制品好处多多，不过如果告诉你，吃过量会得老人失智症，您绝对会吓一跳！英国一份研究报告针对爪哇岛民众做研究，发现多摄取黄豆制品的民众失智率是一般民众两成，所以结论推测富有大豆异黄酮素的大豆制品可能提高失智风险。不过国内专家持保留态度。

营养师认为，吃豆类制品其实好处多多，像是减轻妇女更年期症状，更是低热量优质蛋白质的来源。

营养师建议，如果以每天一杯豆浆，一块田字型豆腐，两块豆干其实是适量范围，而对抗老化与阿兹海默症多吃蔬果就可以减少自由基，其实饮食均衡多元，豆类制品还是可以放心吃！(http://www.dajiyuan.com)