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【大纪元9月5日讯】在英国,孩子们将来的课程表也许会像这样子：第一节课，数学;第二节课，食物料理……
料理进课堂 英国指日可待
不是开玩笑，英国政府近日宣布，到2011年，所有学龄11到14岁的学生，食物料理课将成为他们的必修科目。据教育部一位发言人称，英国小学生目前已经在学习有关营养和食物料理方面的技能。
英国政府几年前就已制定了提高学校食品质量的计划。此外，从今年9月份新学年开始，所有学生都可以选修烹饪课。英国国策“健康体重，健康生活”中提出，计划在未来三年内培养800名这方面的教师。英国政府的目标是：到2020年，将超重和肥胖儿童的比例减少到2000年的水平。政府计划投资5亿欧元（约7.35亿美元）达到这一目标。
德国欲迎头赶上
但在德国情况却不同，从小学到高中都没有食物料理和家政方面的课程，偶尔有的高中会提供这些课程作为选修课。令人伤心的是，在家里能够学到做饭本事的孩子也越来越少。孩子们一天天在长大，却没学到一点持家过日子的本事。
鉴于这种情况，德国成立了一家咨询服务中心（Aid Infoservice）,通过建立“营养资格证书(Nutrition Competency Driver’s licence)”制度，开创了一个逐步增加小学生营养知识的项目。课程核心部分为六到七节两小时的讲座，侧重于教授食品配料和厨具使用方面的实践经验。
该中心总裁贝妮菲丝（Margareta Buening-Fesel）博士表示，“我们的目标是将‘营养资格证书’制度纳入全德国的学校课程。鼓励健康的生活方式，必须成为每所学校教学的一部分。” 她强调说：“教育的完整概念必须超越课堂所学，面向培养健康和懂得养生之道的一代。”(http://www.dajiyuan.com)
