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5成孕妇 铁质摄取量不足

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【大纪元10月17日讯】〔记者魏怡嘉/台北报导〕一项国内二十年来最大规模针对孕妇营养调查指出,国内孕妇普遍缺乏叶酸、维生素B1 、B2及,尤其是怀孕大于25周的第三孕期孕妇,之中竟有五成铁的摄取量不足。

也缺叶酸、维生素B1 、B2

接受委托调查的台湾大学教授萧宁馨表示,孕妇若缺乏叶酸可能引发自发性流产及胎儿神经管缺陷;缺乏维生素B1会导致下肢水肿、麻木、神经炎、心脏扩大及消化系统障碍等;缺乏维生素B2会导致口角炎、舌炎、脂漏性皮肤炎及眼睛畏光等;缺乏、钙、镁、锌或有缺铁性贫血则可能导致婴儿早产及低出生体重;缺乏维生素E会导致新生儿缺乏维生素E,而造成溶血性贫血;缺乏钙会影响孕妇的血压,导致子宫早期收缩而引起早产;缺乏膳食纤维会影响排便等。

卫生署食品卫生处营养师林淑如建议,孕妇一天吃一碗半的绿色蔬菜,一天的叶酸及膳食纤维就应足够;两到三杯的250CC的牛奶,就够一天的钙质及B12需求。此外,孕妇应多摄取全谷类,以增加维生素B1,多吃干果类以增加维生素E,同时可适量摄取红肉,以增加铁质。

愈近临盆 缺得愈凶

萧宁馨教授针对国内孕妇的营养现况进行调查,经抽血分析2,346名孕妇的健康状况发现,孕妇普遍缺乏叶酸、维生素B1 、B2及铁,且营养素缺乏的情形会随着孕期增加加大。尤其是在怀孕第三期,叶酸的缺乏率约4%、维生素B1的缺乏率达37%、维生素B2的缺乏率达14%、铁的缺乏率更高达50%。

在孕妇的饮食摄取量方面,维生素E的平均摄取量为7.4毫克,仅达建议量的52%;钙质平均摄取量为522毫克,仅达建议量的52%;铁平均摄取量为14毫克,仅达建议量的31%;膳食纤维平均摄取量为4.9公克,仅达建议量的17%到32%。

(http://www.dajiyuan.com)

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