喝茶有“道”

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在传统文化中,中国人一向以礼为先。以茶待客便是中国的传统礼仪之一,自宋代起已十分流行,表示对客人的欢迎和尊重。不仅如此,饮茶还有更深的内涵,喝茶也要讲“道”呢。

茶道最早起源于中国。秦汉时期的《神农食经》已记载:“茶茗久服,令人有力,悦志。”中国人在唐朝以前,就将茶饮作为一种修身养性之道。通过茶艺对人们施以礼法教育、提高人的道德修养。

茶道是以修道、行道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括两个内容:一是备茶品饮之道,即备茶的技艺、规范和品饮方法;二是思想内涵,即通过饮茶陶冶情操、修身养性。也可以说把道德和礼法寓于饮茶的活动之中。在茶事活动中融入哲理、伦理、道德。以茶为媒,通过沏茶、赏茶、饮茶来修身养性、陶冶情操、增进友谊、学习礼法、品味人生、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的完善,达到天人合一的境界。

“一生为墨客,几世作茶仙”的唐朝人陆羽接受儒、道、佛诸家影响,融合诸家思想于茶理之中。把诸家精华与唐代文化的特色结合起来,奠定了中国茶文化的基础。被后人称之为“茶圣”。

陆羽对饮茶者提出品德要求,喝茶已不再是单纯的解渴了。唐《茶经﹒一之源》记载:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。”即饮茶者应是注意操行具有俭朴美德之人。

唐末刘贞亮在《茶十德》中把饮茶的好处归纳为“十德”:即以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。

茶饮具有清新、雅逸的天然特性,能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念、修身养性,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。

从唐代开始,中国的饮茶习俗就传入日本和朝鲜等地。“和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规”。要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省,彼此思想沟通,于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂,以达到和敬的目的。和、敬是处理人际关系的准则,通过饮茶做到和睦相处、互敬,以调节人际关系;清、寂是指环境气氛,要以幽雅清静的环境和古朴的陈设,造成一种空灵静寂的意境,给人以熏陶。

朝鲜的茶礼精神其实也就是茶道精神。“清、敬、和、乐”或者“和、敬、俭、真”,是朝鲜人对茶礼的总结。

--转载自明慧网

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