文人茶趣:黄庭坚扬名双井茶

晓晨 整理
  人气: 24
【字号】    
   标签: tags: , ,

江西修水县地处江西、湖南、湖北三省交界处,四周群山环绕,风景秀丽,地杰人灵。著名的双井绿茶产于修水县双井村,那里“绿丛遍山野,户户有茶香”,此茶形似凤爪,银毫披露;汤色清明,叶底嫩绿;茶香清雅,滋味鲜醇爽润。双井绿茶之所以在宋代就名扬天下,还是拜宋代杰出的诗人和书法家黄庭坚所赐。

黄庭坚,字鲁直,号山谷道人,江西修水县是他的家乡,当时称洪州分宁。黄庭坚一生嗜茶,精研制茶之术,深谙烹茶之道。所着《煎茶赋》对烹茶的过程,品茶的格调,佐茶的宜忌,以及饮茶的功效,都作了生动的描述。

除了品茶、烹茶之外,黄庭坚还乐于吟茶颂茶,写下了众多“茶诗”、“茶词”,字里行间透露出他追求茶艺茶道的精神。

黄庭坚十分喜爱家乡的双井茶,元祐年间,他在京都任职时,经常向京里的士大夫、文人们推荐双井茶,由于他本人就是一位品茗行家,所以经过他的力荐,双井茶终于获得众人的垂青,誉满京师。

一次,黄庭坚收到家乡寄来的“双井茶”,欣喜之余,他将茶叶分出一部分赠于好友苏东坡,同时赋诗一首,即《双井茶送子瞻》诗:“人间风日不到处,天上玉堂森宝书。想见东坡旧居士,挥毫百斛泻明珠。我家江南摘云腴,落硙霏霏雪不如。为君唤起黄州梦,独载扁舟向五湖。”从此,双井茶更是名声大噪,后来,双井茶还被列入贡茶,可谓盛极一时。此事在南宋叶梦得《避暑录话》中有所记载。@* (http://www.dajiyuan.com)

如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台。
  • 昔陆羽《茶经》,不第建安之品;丁谓《茶图》,独论采造之本,至于烹试,曾未有闻。臣辄条数事,简而易明,勒成二篇,名曰茶录。
  • 茶色贵白。而饼茶多以珍膏油其面,故有青黄紫黑之异。善别茶者,正如相工之瞟人气色也,隐然察之于内。以肉理润者为上,既已未之,黄白者受水昏重,青白者受水鲜明,故建安人斗试,以青白胜
    黄白。
  • 陆羽历遍山南岭北,在亲自调查和实践的基础上,完成创始之作《茶经》,被尊为茶神和茶仙...
  • 碧螺春茶为中国十大名茶之一,产于苏州吴县东洞庭山。东洞庭山又名东山,是苏州伸向太湖的一个半岛,这里绿树成荫,花香鸟语,一派江南秀丽风光。且土质微酸疏松、气候湿润,适合茶树生长。
  • 李清照是宋代著名的女词人,她的词清新婉约,富有感情。李清照的丈夫赵明诚是金石考据家,对考古学极下功夫。夫妇俩伉俪情深,可谓琴瑟和谐。
  • 茶树原产于中国,自古以来,一向为世界所公认。中国古书《尔雅》中就提到有野生大茶树,现今的资料表明,全国有10个省区198处发现野生大茶树,其中云南的一株,树龄已达1700年左右,仅是云南省内树干直径在一米以上的就有10多株..................
  • 话说美猴王孙悟空在花果山享尽佳肴美食、稀世珍果,就是茶没喝过...
  • 中国的茶文化渊远流长,仅泡茶用水,自古以来,就有诸多讲究。陆羽曾在《茶经》中明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。”
  • 他们打开碗盖,一股清香扑面而来,缓缓升腾的热气中,一位美丽的姑娘若隐若现...
  • 苞茶外形紧直肥壮,色泽嫩绿隐毫,香气清高,滋味鲜醇,冲泡杯中叶朝下,芽尖朝上,沉浮于橙黄明亮的茶汤中,如天女散花。
评论