名茶传说:“吓煞人香”碧螺春

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洞庭碧螺春原名叫“吓煞人香”,产于苏州洞庭东山碧螺峰下。据《太湖备考》载:“相传一千三百多年前,洞庭东山碧螺峰石壁间有野茶数枝,山人采制,其香异常,名‘吓煞人’。”

又据《清嘉录》记及:碧螺丝春本是一种野茶,生长在洞庭东山碧螺峰的石壁上,被当地老百姓发现后,采下来装在竹筐里带回去当作日常饮料。有一年,野茶长得特别繁茂,采下来的茶叶用竹筐装不下,大家把多余的茶叶放在怀里,不料茶叶沾着热气,透着一层异香,采茶姑娘叫叫嚷嚷地说:“吓煞人香”。
  
从此以后,姑娘们采茶不用竹筐,而放在怀里,并为这种种茶取名为“吓煞人香”。清人有诗为证:
“此茶自昔知者稀,精气不关火焙足。峨眉十五采摘时,一抹酥胸蒸绿玉。纤挂不惜春雨干,满盏真成乳花馥”。
  
清代康熙三十八年(1699年),康熙皇帝南巡太湖,江南巡抚宋荦进献此茶,康熙帝品尝后觉得清香异常,沁人心脾。就问宋荦这是什么茶?宋荦回禀道:“吓煞人香”。康熙帝听后认为其名不雅,就以茶色碧绿,形曲如螺,又产于早春,便赐名为“碧螺春”。从此“碧螺春”就成为弛名四海的佳茗。
  
品尝“碧螺春”茶是种高雅情趣,应该在“品”字上用功夫。若仅为了解渴牛饮,则汽水、可乐、粗茶、凉开水尽可满足,何必要浪费售价高昂的好茶呢?如果要领略到这个“品”字的乐趣,不妨静坐下来,捧上一杯“碧螺春”新茶,轻啜慢抿,悠悠地让齿颊间留有一缕芳香,渐渐地精神上就会达到一种陶然的境界,天大的烦恼事儿,都会烟消去散了。

(资料来源:世华网)
(http://www.dajiyuan.com)

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