自由艺术家往往要精打细算才能避免入不敷出，活在两百年前的德国作曲家贝多芬也不例外。德国波昂的贝多芬博物馆本周末至八月二十五日止举行“贝多芬与钱”特展，展出贝多芬与雇主签订的契约、拥有的股票与钱币，说明贝多芬如何在通货膨胀和战争的年代，锱铢必较以求温饱。

众所周知，纽约物价昂贵，在Nobu叫一份寿司套餐要花$80，一张音乐剧“Spamalot”的入场券售价$101，而在东方文华大酒店(Mandarin Oriental)一套可看到中央公园景色的房间要$800。

清明节，最想念是家里的艾粄。台湾话叫草仔粿。

一般说来，人都是好生恶死、贪生怕死的。这是人之常情。然而却也有人求死，自杀；而自杀长久以来也成为社会关注的一个问题。在此不是要劝人不要自杀，而是试图了解，促使或推动一个人自杀的力量、压力，有没有可能消除、化解？而使一个人重新产生生趣、恢复生机、充满生机，再生生之欲望，而不要了无生趣，只想一了百了。

据报导，中国自行研制的爱滋病疫苗一期人体临床试验今天进入第二阶段，六名志愿者在广西疾控中心接种疫苗，三个月以后，志愿者将再接种一次以痘病毒为载体的疫苗，完成爱滋病疫苗的联合免疫。

澳洲今天公布的研究显示，以蛆清除难愈伤口的古老医疗法应该重新采行。

历史博物馆举办的敦煌艺术大展，将近两个月的展览期间引起了空前的震撼；笔者与主办单位连系时被特别叮咛，要走访这场展览千万不可选在假日期间，因为那时候连站的地方都没有；何况承办及服务人员在假日都忙得不可开交，更没有人能够腾得出时间接受采访。

世界美食专题报导（中央社记者方沛清罗马特稿）由于工作旅居意大利，经常有机会寻找邻近城市的餐厅尝尝鲜�

世界美食专题报导（中央社记者曾志远纽约特稿）犹记数年前，李前总统登辉二度访问康乃尔大学时，记者和几�

“世界美食专题报导”︵中央社记者陈幸嫚香港特稿︶来到香港这个“美食之都”，可以享受到世界各地的美食�

“世界美食专题报导”︵中央社记者张弘光莫斯科特稿︶谈起俄罗斯餐饮，总令人想到举世闻名的佳肴鱼子酱，�

世界美食专题报导（中央社记者黄菁菁东京特稿）日本人对拉面情有独钟。日本全国各地都有别具特色的拉面，�

世界美食专题报导（中央社记者康世人新加坡特稿）最近一部由女演员张艾嘉主演的电影“海南鸡饭”，再度把�

世界美食专题报导(中央社记者林育立柏林特稿)外酥内烂、油而不腻是许多人理想中的德国猪脚。台湾观光客到�

世界美食专题报导(中央社记者罗苑韶巴黎特稿)法国著名美食鹅肝酱是全世界观光客到法国享用法国菜时，指定�

自由时报记者伍恒毅、张兴禹、秦雅兰╱台北报导 不论是找名人代言，或是邀请名人为产品做设计，总之，只要挂上了消费者耳熟能详的名字，产品就多了几分贵气！

〈平价高档味‧正是时候〉自由时报记者冯亦宁／台北报导　 鲔鱼之王 “海中黑金”来了！号称鲔鱼之王的黑鲔鱼肉质鲜美且富含油脂，最抢手的腹肉今年价格仍居高不下，想用经济实惠的价格尝到黑鲔鱼的美味？那就跟我走吧！

美丽，原来也可以手到擒来！从日本传来的按摩霜概念，正在国内发酵，针对欲振乏力的熟龄肌，不妨让双手在脸上跳跳芭蕾舞，肌肤变快乐了，自然美丽无限。

美国国会两党共同提出一项移民法案，让美国国内几百万非法移民能够获得临时客籍劳工证，并允许其它国家居民从本国申请这种工作许可。这一提案引起了国会议员的不同反应，但是白宫方面表示，议案基本符合布什总统的设想。 星期四，美国国会共和党籍参议员约翰·麦凯恩和民主党籍参议员爱德华·肯尼迪共同提出议案，建议改变目前的移民制度，允许...

(大纪元记者容宇编译报导) 我从来不是那种梦想有场大型婚礼的人﹐ 或其他类型的婚礼﹐ 我有个座右铭: 给我个蜜月﹐把白纱婚礼服省下来。所以当我丈夫求婚时﹐ 我说好 – 我们只和法官及一些熟识的朋友共度一个下午﹐ 然后找个海滩逃离都市一个礼拜。

越南医生今天说，初步检验显示越南北部一名男子感染禽流感病毒，为三个多星期�

据报导，上海一些年轻人喜欢打耳洞，而且专门往耳骨上打，认为打洞越多�

炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必要了。

人们一般做饭的时候是把米放进凉水里煮饭。如把顺序颠倒过来，先烧开水，再放米，则会更好地保存大米中的维生素B1。用电饭煲和高压锅做米饭，不方便将水、米分开，可以用开水煮饭。

周末食谱：清炒毛豆仁

周末食谱：干烧大虾

有美国读者来信询问，在客家美食系列文章中提到的各式米种，在唐人街买得到吗？这个问题笔者就不清楚了，不过我到台湾新店市的“榖城杂粮行”请教老板，老板说在来米放的越久越好，就是俗称的老米，其他的属于经验法则，要不断实验试做才能做出好食品。