台美贸易协定(ART)放宽发芽马铃薯输台规定,若运输过程出现发芽等情况,经剔除后送,可进行后续加工,但不须整批退运,外界担忧食安风险。对此,食药署17日表示,美国加工马铃薯抵台后,须经边境查验、卫生标准双重把关,若有腐败或龙葵碱含量超标等情况即应整颗丢弃,以确保民众的食品安全。
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