饮食健康

生活在繁华的大都市,如何饮食成了人们最为关注的问题,早餐几点吃健康呢,这个问题一直是人们讨论的重点。经研究发现在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。
(大纪元记者廖素贞台湾云林报导)一位年已逾古稀的叶老先生因为急性缺血性肠道病变(Ischemic bowel disease)即俗称的肠中风,导致肠道部分坏死,经手术紧急切除三分之二肠道后保存了性命,但却从此与腹泻形影不离。出院后仍一日腹泻多次,严重时甚至多达十几次。回诊时当时主刀的医师对他说:“腹泻这个症状会伴随你一生”。
脑力退化不仅影响个人工作、学习效率,长时间压榨大脑,恐会造成脑损伤的情况。目前各国与人民对于保健脑以及防止脑老化的观念还十分薄弱,投注在这方面的资源,也远低于癌症、心脏病等其它重大疾病,因此要及早建立正确的护脑观念。
世界卫生组织表示,弧形杆菌(Campylobacter)是引起肠道感染的细菌,通常寄居在家禽与牛等温血动物的肠道中,对幼童、老年人有致命性,但彻底煮熟食物即可消灭。
美国政府报告今天指出,美国每年有7万9000人死于滥饮,每人花费相当于745美元,换算为每杯酒近2美元。
(大纪元记者万君编译报导)多吃维生素锭会让人们更健康吗?事实上,一项最新的研究表明,大量服用维生素E可能稍微提高男性罹患前列腺癌的风险。研究人员称,这一发现再次提醒人们应该谨慎使用维生素等补品。
品质不良的美耐皿容器,溶出的三聚氰胺或甲醛可能会污染食物,影响身体健康。卫生署食品药物管理局今天提醒民众,美耐皿产品只要有刮痕,就要更新,也不要拿来装热食。
家庭常用的美耐皿餐具含有三聚氰胺,研究显示,在高温下、时间越久则释出的三聚氰胺越多,另也可能是造成结石的原因之一,专家建议勿用美耐皿餐具装热食。
一项研究显示,压力大又常吃烧烤类易提高妇女罹患乳癌的风险;有乳癌家族史、抽烟、暴露在二手烟环境也是增加罹患乳癌的危险因子。医师今天表示,运动与正常作息会降低风险。
过去人们常认为基因无法藉由后天的饮食行为所影响,但最新研究却显示,多吃蔬果可以帮助修补心血管变异的9p21基因,降低罹患心血管疾病的风险,这篇研究刊登在《PLoS Medicine》期刊上。
美国研究今天指出,孕妇从甜食、速食以及较不健康的饮食中摄取反式脂肪,可能会生出体型较大的婴儿。
(大纪元记者林秀丽台北报导)民众罹患三高或肥胖很苦恼,饮食管理不容易,医师吁做好正确健康管理,选择便利性、多变化、兼顾均衡营养的食材,可以有效助健康,彰化基督教医院“绿巨人健康管理计划”12日发表成果及参与计划的个案分享。
印度国家营养研究所研究14种水果后发现,番石榴所含抗氧化剂最高,凤梨最低。抗氧化剂有助防止细胞毁损引起老化、致癌及多种退化性疾病。
(据台视新闻报导)了解的饮食与健康的关系之后,每一餐应该挑选哪些食物?要怎么吃,才可达到7分饱呢?有没有哪些饮食的方法或是诀窍,可以让身体更健康、长寿!
台北市联医中医师叶裕祥表示,进入秋季后半,冬天即将来临,许多民众冬天喜欢吃麻油鸡、姜母鸭进补,但冬令进补属中医的温补法,适合体质虚寒者,燥热者则不宜。
各式饮食法和减肥计划不断灌输民众,减重关键在于该吃什么、或避吃什么,但英国媒体报导,近期有研究显示,小小改变生活习惯,就能在不剥夺享受美食的情况下,甩肉享瘦。
有人说爱吃鱼的人会变聪明,不过您知道吗?爱吃鱼甚至可以让男性朋友,预防糖尿病!根据日本研究发现,每天吃鱼超过160公克,糖尿病风险可以有效降低三成,特别像是鲑鱼、秋刀鱼等,脂肪含量高的鱼类,不过医师提醒,别摄取过量以免胆固醇过高 。
摄取营养补给品以增加体内矿物质的人,实际上可能会补过头,甚至可能对健康带来危害。
一些国家和地区的秋天到了,面对逐渐长大的小肚子,总得想办法解决,姹女有自己的减肥经,当然瘦的速度没有那么快,心急者可能要靠大量的运动健康减肥。本文介绍一些大家常买的零食所含的热量,及可预防发胖的食物。
世界卫生组织表示,全球因乳腺癌死亡的病例,其中21%可归咎于饮酒、体重过重、肥胖以及缺乏运动。
(大纪元记者古惠珍编译报导)哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究显示,喝咖啡可能可降低妇女罹患忧郁症的风险。
40多岁江姓女子1年多前开始洗肾,最近因为心跳缓慢、全身无力,就近至高雄市阮综合医院急救,检验发现血液钾离子浓度是常人2倍高,医生诊断是绿茶喝太多所致。
一项新的研究指出,至少1/3的美国成人以及17%的孩童为肥胖问题感到困扰。据脑部扫描显示,身材苗条者在控制冲动的脑部区域比起肥胖者有较强烈的活动运作,因而比较能控制食欲,而肥胖者控制食欲的脑部活动较弱,比较会顺应欲望去吃东西。
台北市联医营养师黄婷筠表示,台湾将步入高龄社会,银发族营养照护将成为重要议题,食物太硬及吞咽是长者主要用餐困扰,可利用技巧改善。
最新研究发现,吃太快的人,罹患最常见的一种糖尿病风险比较高。
(大纪元记者戴德蔓台北报导)吃低卡食物不见得能减重,反而有可能吃下更多卡路里。消基会调查指出,民众常吃低卡、无糖与零卡食品,但发现实际热量与包装标示存在45%的误差值,甚至有些超过误差容许值正(负)20%。消基会强调,除了计算卡路里外,“少吃多动”才是减重的关键。
原住民的野菜,越南人的珍果,有着“天堂水果”美誉的“木鳖果”,又称夫妻果、阴阳果,雌雄同株,鳖果将成熟时,由绿变橙,再由橙变成红。有人说在阳光中欣赏它很令人舒服快意,像欣赏一位沐浴在阳光下的美女,而且是营养价值极高的美女喔!1941年西方科学家Guichard和Bui两人到越南旅行,发现了它的珍贵价值,如今科技发达,成为现代养生之宝。
选择餐具,很多人青睐五颜六色的彩绘陶瓷;家常炒菜,不少人爱用方便易清洁的不粘锅。现代厨房用品越来越倾向于方便美观,但美丽光鲜的背后,却可能隐藏着你所不知道的厨房杀手。专家指,彩绘陶瓷可能有毒;不粘锅炒菜温度超过260℃时,涂层会溢出致癌物。
美国疾病管制暨预防中心(CDC)今天表示,全美有72人因食用李斯特菌(listeria monocytogenes)污染的哈密瓜后中毒,其中13人丧命。
国际分析结果指出,和每周只吃一点点鱼或完全不吃鱼的人相比,每周吃鱼数次的人中风概率可能较低。
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伊朗周六(6月6日)向巴林和科威特发射导弹和无人机攻击,引发多国谴责。海湾合作委员会(GCC,简称海合会)指责伊朗的恐怖主义袭击威胁地区稳定。