美国匹兹堡大学医学院的医生，为了研究如何预防阿兹海默症，而进行一项医学研究后发现，多吃鱼类食物的人，其大脑掌管记忆区域的灰质层会增多。因此多吃鱼除了可以增进脑部健康外，还能远离俗称老年失智症的阿兹海默症。
2011年12月01日 7:30 PM 饮食健康
（大纪元记者王嫣然编译报导）近期美国疾控和预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）对全美12至19岁的青少年进行了健康和营养调查研究。结果发现，青少年整体健康状况表现不佳，这一代青少年心脏疾病的风险正在增加，前景堪忧。
2011年11月29日 3:37 PM (据台视新闻报导)现在正值季节交替，容易掉发，皮肤科门诊最近掉发患者就比以往多了近四成，其中不少是脂肿性皮肤炎发作，整个头皮就像是果冻一样！一名１８岁的女子，半年来因为掉发严重而就医，检查发现她的头皮比一般人厚2倍，皮下脂肪组织增生造成的掉发。
2011年11月25日 6:40 PM 专家警告，爱吃全熟牛排与汉堡肉的男性，罹患摄护腺癌的概率可能提高。
2011年11月25日 6:33 PM 路谣言真的不可轻信！日前中南部有谣言盛传，喝含米的啤酒会导致痛风，医师就说，其实会导致痛风的并不是酒类中“米”的成分，而是高普林食物，像是含糖饮料、高胆固醇的肉类，都会使尿酸堆积，并且诱发痛风，因此饮食上可得多注意 。
2011年11月22日 11:31 PM 巴西1份研究精子的报告指出，男性若摄取大量水果和谷类，少啖红肉，也少喝酒及咖啡，可以大大提高试管婴儿胚胎植入术（In-vitrofertilization, IVF）成功率。
2011年11月22日 9:11 AM 
沙门氏菌经常出现在鸡肉、蕃茄、花生、辣调味汁和鳄梨酱等食物，甚至是宠物食品中，这种细菌可在动物和人类的肠道里快速生长，并引起食物中毒，严重者可导致体弱者死亡。因此，人们应注意饮食，做好自我保护，避免因沙门氏菌感染而危及健康。
2011年11月18日 7:46 PM 
英国科研人员发现，多吃全麦面包、麦片、糙米等高纤维食物可以减少患肠癌（bowel cancer）的风险。不过，科研人员尚未发现蔬菜水果在防肠癌上功效。
2011年11月15日 4:59 AM 台湾人的米食愈吃愈少，怕胖的人更视米饭为身材大敌，卫生署今天举办米食料理竞赛，藉餐饮学子的创意巧思，开发健康多元米食食谱，宣导健康米饭不怕胖，还能减碳做环保。
2011年11月13日 8:24 PM 一般我们常认为低盐饮食有益身体健康，不过现在国外最新研究颠覆了我们的印象，实验结果发现，如果长期减少盐的摄取量，恐怕会导致人体的某些荷尔蒙还有脂肪增加，可能有害心脏健康，国内营养师也指出，盐摄取过少，长期下来容易抽筋、昏迷甚至猝死的情况。
2011年11月12日 9:28 PM 忙碌的现在人，许多都是老外，三餐在外解决，为了怕外食伤身，许多人都会刻意避开味素，但味素真的会影响健康吗?科学家特地进行实验，结果发现，味素可能长期蒙受了不白之冤，接下来要带你一起来打破食物迷思。
2011年11月11日 11:15 PM (据民视新闻报导)忙碌的现在人，许多都是老外，三餐在外解决，为了怕外食伤身，许多人都会刻意避开味素，但味素真的会影响健康吗?科学家特地进行实验，结果发现，味素可能长期蒙受了不白之冤，接下来要带你一起来打破食物迷思。
2011年11月11日 7:26 PM 
（大纪元记者金源韩国报导）韩国和顺“赤杆水芹”株式会社生产的纯天然保健饮料“赤杆水芹、茵陈蒿汁液”，具有解酒排毒、增强肝功、解除疲劳、调节女性生理失调和缓解疼痛、缓解酒精中毒而造成的肝脏疾病以及病毒性肝炎、增进皮肤健康、缓解过敏反应、调节血糖含量等功效。该饮料获得了韩国环保保健品的认证（有机农业认证号15-11-1-1），并获得美国（认证号US BAC 00...
2011年11月11日 4:06 PM 
豆腐皮是经由豆浆煮沸，待其冷却时面上结的一层皮，营养丰富，王孟英《随息居饮食谱》说它有“清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊”的作用。而豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁等等馅料蒸成。
2011年11月10日 8:23 PM 今天立冬，有句台湾谚语说“立冬补冬，补嘴空”，进补也要吃的健康，中医师建议，不妨选择温补药膳，像是润肺补血的人参鸡汤，还有健脾补肾的四神汤，都是不错的选择。
2011年11月08日 12:39 AM 联医医师引用古语“冬不藏精，春必病温”，说明冬天人体免疫力下降、新陈代谢也较差，这时应食用羊肉、南瓜等温性食物，避免吃瓜类、贝壳蟹类等凉性食物，调养生息。
2011年11月06日 12:35 PM 一般民众都以为全麦面包比较健康，但真的是这样吗?消基会抽查市售17件全麦土司及面包发现，有的全麦土司里头油脂含量竟然跟白土司一样多，甚至连膳食纤维都比白土司少，让消费者成了冤大头。
2011年11月05日 11:49 PM (据台视新闻报导)经常吃高油脂的食物，可能会影响心脏病的药效吗？国内医师最近拿食物和对抗心律不整的药物作研究，结果发现部分药物如果和烧饼油条一起吃，可能会延长药物在体内吸收的时间，医师也警告，高油脂的食物不能过量，否则恐怕引来反效果。
2011年11月04日 5:58 PM 
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二战期间，航空母舰显示了前所未有的作用，特别是在太平洋战争中，美、日航母多次对决，航母舰载机屡次交锋。最终，美军航母舰载机在太平洋称雄。
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