饮食安全与日常生活与健康息息相关，而饮食安全除了烹调时所应注意的清洁细节与流程之外，食材的选购与保存都是非常关键的重要因素。
2012年01月06日 11:10 AM 饮食健康
2012年01月06日 11:10 AM (据民视新闻报导)过年快到了，您打算买什么礼物馈赠亲友呢?有杂志，最新评选出十大“发胖伴手礼”，点名包括腊肉、蛋卷和牛轧糖这些应景礼品都入列，营养师警告，吃多了不但会变胖，还可能引发心血管疾病，建议还是改送没有添加物的天然食品比较健康。
2012年01月04日 10:37 AM （大纪元记者陈淳宴台湾台北报导）过年送礼请注意了，有杂志调查指出，吃腊肉和干贝酱等于吃油和盐，这些热门的年节伴手礼，吃了恐怕会令人肥上一圈。营养师建议，除了少吃多动，也可以改变料理方式。
2012年01月03日 5:38 PM (据中广新闻报导)常吃可乐、薯条等垃圾食品，对健康的影响还不只是心血管疾病，根据美国一项研究发现，垃圾食品不仅会腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化。
2012年01月03日 11:44 AM 
时常被拿来炒菜、煮汤还有凉拌的黑木耳，因为含有丰富的膳食纤维、铁质，营养价值高，加上价格平价，有“植物界燕窝”的称号，不过专家提醒，在市面上买黑木耳的时候，最好选泡了水之后，肉质肥厚、朵片完整，蒂小的，才算新鲜。
2011年12月29日 12:23 AM 冬天不少人喜欢食补驱寒，但要小心补过头了！台北一名女子，就突然罹患“虹彩性急性青光眼”，导致视力明显变差，原来她连续2天都吃姜母鸭、麻辣锅等燥热食物，医师提醒，有自体免疫疾病的患者，尤其是高危险群。
2011年12月28日 12:25 AM 
寒冷的冬天，总会让人想吃点辣的食物来取暖，特别是麻辣锅、川菜这类的食物，让人一吃下去全身就感觉暖了起来，但是过量辛辣的食物会对肠胃造成刺激，尤其肠胃机能不佳者，在食用上要特别谨慎。
2011年12月26日 11:55 PM 
如果你早餐给孩子吃蜂蜜风味（Honey Smacks）或苹果杰克（Apple Jacks）牌的麦片（cereal），还不如直接给他们吃一块巧克力饼干或奶油夹心蛋糕。这是对孩子们早餐吃的麦片营养分析的结果。
2011年12月25日 11:51 AM 天气好冷要怎么吃最补呢？中医认为最重要的就是补“肾”，因为肾脏主要负责血液当中排泄废物、解毒的功能，如果肾气不足可能未老先衰！因此吃黑色食物，像是黑芝麻、香菇、发菜和黑枣等，都可以滋养五脏，不过洗肾患者倒是要注意，不能补过头。
2011年12月24日 10:48 PM (据台视新闻报导)很多人爱吃蛋糕、饼干，小心摄取太多饱和脂肪，因为饼干类的外包装标示，有四分之一谎报，失准!卫生署食品药物管理局调查，市售烘焙食品的标示，有将近四分之一，内含的饱和脂肪量谎报，明明含量很高，却少写，如果消费者看标示，可能将过量的饱和脂肪吃下肚，容易导致心血管疾病的发生。
2011年12月23日 9:03 PM 气温越冷，火锅店生意越旺，书田诊所胃肠肝胆科主任医师邱展贤表示，过辣食物易使胃酸分泌增加，刺激肠胃道造成因肠胃道不适或旧疾复发求诊者增2成。
2011年12月23日 5:52 PM 最近天气多变化，民众常见的免疫疾病就是感冒，最新一份市调研究统计，发现九成民众是因为维生素D摄取不足，才会让免疫系统亮起红灯。 维生素Ｄ可以从牛奶，鸡蛋以及鲔鱼当中获取，医师也建议不妨摄取维他命，知名艺人关颖也到现场分享自己的保养秘诀。
2011年12月22日 11:43 PM 不可不知的食物迷思（四）哪种饮料最提神？Discovery频道“食物侦查队”比较红茶、绿茶、普通咖啡、义式咖啡的咖啡因含量后发现，1罐铝罐可乐的咖啡因相当2杯普通咖啡或是6杯义式浓缩咖啡。
2011年12月21日 1:37 PM 
12月22日就是冬至了，冬至吃汤圆是中国传统习俗，代表着“团圆”、“圆满”过冬之意，也意味吃了汤圆增添一岁。过去传统农家都是自己磨糯米制做汤圆，现今市售简单又方便的冷冻汤圆成为一般人的首选，即使再忙碌也要轻松享受过冬的气氛。
2011年12月18日 4:16 AM 冬天进补少不了羊肉炉、姜母鸭、药炖排骨等药膳，但是在冬天进补的这段期间，门诊总会出现一些因为关节疼痛难忍而就医的人，检查之后才发现，因为摄取过多含普林食物，罹患了急性痛风。
2011年12月16日 6:59 PM 
“茶”可提神醒脑，去油解腻，饮茶虽是有益健康的事，却不宜过浓，还是“淡茶”为好。因为茶毕竟还含有咖啡因，能使心跳加快，血压升高，还能兴奋中枢神经，失眠的人喝茶后更不容易入睡。淡茶品茗，香郁，怡情悦性，可细啜养生滋味。
2011年12月15日 9:29 PM 
天气持续低温，不少民众趁着天冷，吃着暖呼呼的羊肉炉、姜母鸭，想在冬天好好的补一补身体。然而现代人多数营养过剩，如果进补太多高油、高热量食物，恐怕过了冬天就会变成“小腹婆”。
2011年12月15日 11:22 AM 
市面上的健康食品与保健食品种类繁多，往往不知道要挑选哪一种，如何才能正确的选择，让民众买的安心、吃的放心呢？健康食品与保健食品又有何差异呢？让我们来听一听营养师怎么说。
2011年12月08日 5:55 AM 近日，中国辽宁大连营养师王兴国撰写博文，讲解“吃主食过多为何会导致人发胖”。他认为主食的主要成分是淀粉。人每天进食多少克淀粉，消化吸收后就是多少克葡萄糖。葡萄糖在肝脏合成脂肪，并运送到脂肪细胞储存，这是导致人吃主食多易发胖的主要原因。
2011年12月07日 5:45 AM 想拥有20岁女性的身材与年轻容貌，要怎样吃东西？以下介绍的饮食搭配、运动，或有助人年轻20岁并保持苗条身段。
2011年12月07日 4:28 AM 
冬天到了，吃上一锅热腾腾的火锅，应该是天冷时的一大享受。现今火锅的汤底、火锅料、沾酱等，种类繁多又美味，但热量和营养成分都很高，一般人通常毫无节制的大吃后，才后悔已造成身体的负担。到底火锅要如何才能吃得营养又健康呢？
2011年12月07日 2:51 AM 
很多上班族会拿苏打饼干来解馋，以为这是健康零食，热量很低吗？那你可就错了！医师表示，苏打饼干每一百公克热量，就高达４５０大卡，相当于半碗白饭的热量，列为健康零食陷阱的第一名。
2011年12月05日 11:15 PM 天气转冷，爱吃火锅却因此引发痛风的病患，最近增加了三成。医师说求诊的患者多半是中广身材的青壮男。而且在脚和手的关节上，会出现肿大的痛风石，常常会痛得无法刷牙、走路。
2011年12月01日 10:51 PM 时下标榜最新、最有效的减肥饮食法未必适合每个想减肥的人，怎么判断哪些才是既安全又适合自己的减肥法？《美国新闻与世界报导》(U.S. News &World Report)近期对于时下各种减肥饮食法之安全性与整体健康做了一番评比，并不是所有减肥法都符合健康、安全的标准。基本上所有限制热量的减肥饮食法都能达到短期减肥的效果，然而只有搭配健康饮食和规律运动的饮食法...
2011年12月01日 8:26 PM 今日头条
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二战期间，航空母舰显示了前所未有的作用，特别是在太平洋战争中，美、日航母多次对决，航母舰载机屡次交锋。最终，美军航母舰载机在太平洋称雄。
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