吃的健康

营养师们最爱的各国健康饮食习惯

眼下正值夏日旅游旺季，是体验新的文化和美食的绝佳时机。出国旅游可深入了解世界各地的健康饮食习惯；如果您没有旅行计划也无须担心。“美国新闻与世界报导”（U.S. News & World Report）近日采访了来自世界各地的多位注册营养师，听他们分享自己青睐的当地健康饮食习惯和风味菜谱，可让读者在家里一试身手。

健康饮食营养异国风味美味佳肴饮食之道

2016年07月28日 8:55 AM

10种可助快速减肥的食物

大家都知道基础代谢率（Basal Metabolic Rate 简称 BMR）越好，越不容易胖，因为基础代谢率约占了人体总热量消耗的65%至70%，只靠不吃来减肥反而会让基础代谢率下降，所以最好的方法是提升基础代谢率，研究指出只要提高摄氏1度基础体温（Basal body temperature简称BBT），基础代谢率会上升12%。

天然食物减肥

2016年07月27日 9:05 AM

日喝两罐含糖饮料罹胆癌风险剧增

喝太多汽水（又称碳酸饮料）不利健康已广为人知，而瑞典一项最新研究发现，日常饮用汽水或其它含糖饮料，容易让肝脏周围区域的胆囊和胆管长出恶性瘤。

含糖饮料碳酸饮料胆囊癌胆癌胆管癌

2016年07月20日 9:12 AM

华人移民调研：多食红肉增加肾衰风险

近年的医学研究已将摄入红肉与多种疾病关联起来，最近，美国一个研究小组基于一份针对华人的大规模调查发现，发现食用红肉最多的一组人罹患终末期肾病（ESRD）的风险要大40%。研究人员还确提出，每周只摄入一份精瘦红肉——最好是草饲畜肉，可以降低60%以上的风险。

保健红肉肾病肾脏肾衰养生

2016年07月18日 10:03 AM

让家庭餐桌远离10大致癌食品

闻癌色变，人们都知道癌症的可怕。最常见的几种癌症都和人们的生活和饮食方式有关。据估计，有超过一半的癌症患者，如果改变生活方式，本来可以健健康康。世界卫生组织报告，2012年有超过1,400万新增癌症病例，导致全世界每年超过820万人死亡。报告预计，这一数字在今后的20年还会飙升。致癌食品大幅增加患癌概率科学已经证明，致癌食品会大幅增加患癌机...

健康上的餐桌癌症致癌食品转基因食品

2016年07月15日 9:56 AM

盘点十二大有助抗癌的超级食物

癌症是全球最可怕杀手，一年有800万人死于癌症，且人数还在持续上升中，2030年预估癌症死亡人数会攀升到1300万人。虽然大多数人都闻癌色变，但曾有研究发现：三分之一的癌症死亡率是因为人为饮食和行为所造成

抗癌牛奶红萝卜蜂蜜豆类

2016年07月11日 4:33 PM

吃鱼祝好“孕” 孕妇食安知多少？

吃鱼有助于脑部发育，想怀个聪明健康的宝宝，孕妇的饮食最好包括鱼类；可是，不少孕妇担忧鱼受到重金属残留的污染，会影响胎儿的发育。本文汇总专家的看法，探讨在吃鱼和不吃鱼之间，孕妇究竟该如何拿捏？而吃鱼时，需注意哪些食安问题？

孕妇饮食怀孕鱼

2016年07月10日 4:30 PM

研究：忧郁症可能源于人类肠道中的细菌

一直以来，人们以为忧郁症形成的原因主要跟神经系统有关，或根源于大脑所致。但最近的研究表明，忧郁症的根本原因可能与肠道中的细菌有直接关系。

忧郁症细菌肠道

2016年07月08日 6:24 PM

看了下面的解说你还想吃速食面吗？

速食面（又称方便面或泡面）是大学宿舍学生的热门食物，也是人们为了追求方便和快速最容易想到的餐点。中国拥有世界最大的方便面人均消费量，美国也相去不远，紧跟着中国大陆\香港、印尼、日本、印度和越南之后，排名世界第六位。

方便面泡面速食面

2016年07月06日 10:23 PM

调配让自己快乐的深色蔬果汁

你容易情绪低落或抑郁吗？《欧洲临床营养学杂志》（The European Journal of Clinical Nutrition）刊出的研究发现，大量食用蔬果可减少抑郁症状，这要归功于这些蔬果中抗氧化剂的效用。大量研究表明，每天食用七份以上蔬果可以保证你拥有愉快心情。

抑郁改善情绪姜黄食疗蔬果汁

2016年07月06日 9:46 AM

喝热水的十二种意想不到的好处

大多数人都知道水对人体健康的重要性，也听医生说过，每天理想的喝水量约八杯水。然而，大多数人不知道的是，温水和热水有一些独特的优点，是喝凉水时得不到的。

健康喝热水排便减肥美容

2016年07月04日 11:12 PM

瘦小腹必备！燃烧腹部脂肪的15种食物

和亲友闲谈时，问及他们的生活愿景，很多时候他们都会答说：减肥。虽然考量往往是很肤浅的——毕竟，谁不希望自己穿泳衣或夏装时显得身材更好呢？其实，减肥、特别是减肚腩的好处远远不只是镜中形象，本文介绍的15种燃烧脂肪的食物可帮你更轻松地达致目标。

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2016年07月02日 11:09 AM

扭转小孩挑食习惯轻松六招吃出健康

笼罩在慢性病发病年龄逐年下降的阴影下，让孩子从小养成均衡饮食的习性是为人父母的重要课题。针对有偏食或挑食行为的小孩，本文结合了各家妈妈成功的实战经验，让孩子吃得均衡、健康又快乐。

偏食吃得健康均衡饮食挑食

2016年06月20日 8:16 AM

印度姜黄奶能预防多种现代病你应该尝一尝

姜黄奶（turmeric milk）是印度一种传统饮料。印度人通常在睡前饮用，如同西方人在睡前喝牛奶一样。但这种金黄色的饮料更神奇，可以预防阿兹海默症、治疗骨骼关节、消化不良、肝胆疾病，还可以止痛、防癌等等，说它是仙丹可一点也不为过了。

抗氧化抗炎抗病毒抗菌姜黄

2016年06月18日 4:11 PM

中医博士李有甫阐道德养生

阔别五年后，美国知名中医博士、世界杯武术冠军李有甫，应本报邀请，一连两日（6日7日）在香港小童群益会做了两场“武术与中医养生讲座”，共吸引数百观众前来听讲，其独特的道德养生理论，获得观众共鸣赞好。李有甫博士还就观众疑问一一解答，并现场举行义诊活动，反响热烈。李有甫博士从中国传统文化切入，探讨病的来源，并阐述其独特的养生理念。李有甫指，有人以为养生是注...

中医养生李有甫

2016年06月13日 12:32 PM

巧妙搭配吃蔬果养生抗癌功效倍增

食物有着“相生相克”的食用属性，当搭配得宜时，可以得起到“1加1大于2”的养生和抗病效益。据此，本文针对热门蔬果，介绍平日餐饮中如何做聪明的组合，促使养分吸收及抗氧化功效达到最大化，提升人体对抗病魔的本钱。

协同作用菜肴搭配蔬果食物搭配食物配对

2016年06月06日 12:33 AM

调查：台湾人盼更苗条 76%成年人想减肥

AIA 友邦人寿5月31日公布“2016年AIA健康生活指数调查-台湾区调查成果报告”显示，台湾有76%成年人想减肥，且平均希望减8.1公斤才满意；至于想要减肥的原因，逾九成想要更苗条和为整体健康因素着想。

AIA 健康状况健康生活指数友邦人寿减肥苗条

2016年06月01日 2:57 PM

研究发现：常吃迷迭香可长寿

一群退休人员经常使用迷迭香（rosemary），他们不但非常高寿，而且很少有心脏疾病、老年痴呆症和其它常见疾病。

健康地中海饮食迷迭香长寿

2016年05月31日 11:10 AM

降血糖的15个天然方法

当你的身体不能有效将糖分从血液输入细胞时，就会出现高血糖。如果任其发展，可能会罹患糖尿病。2012年的一项研究指，美国成年人有12%至14%患2型糖尿病，另有37%至38%的人被归于前期（潜伏性）糖尿病。这意味着美国有一半成年人患有糖尿病或前期糖尿病。美国营养网站authoritynutrition.com日前刊文介绍了15个天然降血糖的简单方法：

控制血糖水溶性纤维降血糖降血糖食物高血糖

2016年05月26日 9:36 AM

为什么你应该多吃西红柿

常听人说：“西红柿红了，医生的脸就绿了。”吃西红柿（番茄）的好处不仅是抗氧化物、抑制癌细胞增生而已，很早以前的研究就已经证实，吃西红柿有益于降低高血压及罹患心脏病的概率。

健康抗氧化剂母乳番茄胡萝卜素胰线癌肿瘤茄红素西红柿钾

2016年05月24日 9:46 PM

花椰菜料理不当抗癌解毒功效大减

花椰菜是超级的营养食材，具有抗发炎、解毒的作用，更是抗癌尖兵。不过，料理方式会影响其中养份保留多寡和抗病效益；进一步说，不当的清洗、切菜和烹调都会使其功效大减。有键于此，本文汇整生活科学网资讯和英国的研究，帮助读者掌握料理花椰菜的个中要领，以获取最大化的养生价值。

绿花椰绿菜花花椰菜西兰花青花菜

2016年05月03日 3:46 AM

你永远不该吃的九种食品！天然保健专家详解

如今，很多垃圾食品都被宣传为健康食品，美国媒体“健康餐盘”（Clean Plates）创始人杰瑞德‧考奇（Jared Koch）近日发文罗列了九种被误认为健康的常见食品，美国知名天然保健专家约瑟夫‧默寇拉（Joseph Mercola）博士则在个人网站发表专文，逐项做了进一步说明，堪称一份相当详尽的膳食保健指南。

加工肉类加工食品垃圾食品食品安全

2016年04月28日 9:07 AM

农药残留多的12种蔬果草莓“最脏”

据美国农业部（USDA）和食品药物管理局（FDA）的检测结果，美国公益组织“环境工作组”（EWG）自2004年以来每年都会发布一份“农药残留量最多的12种蔬果”名单，以提醒消费者注意。该组织近期公布的最新名单基于35,000例新鲜农产品样品的农药残留数据，共涉146种杀虫剂，这些农药在蔬果洗涤后仍有残留，有的甚至削皮也去不掉

有机杀虫剂油桃草莓蔬果苹果农业污染农产品农药

2016年04月15日 7:43 PM

市售酸奶哪种含糖最少？28种产品排行

酸奶是种健康食品，但市售酸奶的含糖量有时相当惊人。就低脂酸奶产品而言，制造商因使用脱脂奶或低脂牛奶来代替全脂奶，常常多放糖来保持口味。那么超市中花色繁多的酸奶，含糖量到底有几何？美媒“技术内幕”（Tech）记者近日来到纽约曼哈顿熨斗区一家时髦超市，一一拍摄了货架上酸奶的标签，经过分析给出了下面的榜单。

低糖酸奶

2016年04月14日 9:34 AM

蔬菜生而不平等！盘点最适合沙拉的绿叶菜TOP10

就沙拉配菜而言，绿叶蔬菜并非“生而平等”，其营养成分和营养价值都有很大差别。美媒“商业内幕”（Business Insider）利用美国疾病控制与预防中心（CDC）2014年发布的“超级食品”（powerhouse foods）榜单，结合蔬菜的营养成分分析，罗列出了适合拌沙拉的营养蔬菜排行榜。

沙拉绿叶菜菠菜蔬菜西洋菜

2016年04月14日 9:32 AM

春天养生沙拉日韩风营养“双酵”