吃的健康

韩国拉面过去是以“油炸面”为主，最近业界推出的绝大多数都是风干的“干面”。与油炸面相比，干面的热量明显更低。而且，干面不会像油炸面那样出现酸败现象，干面的钠含量也要低于一般方便面。

2019年10月21日 10:17 PM

“三元花园”以世代相传的独到配方搭配高档食材而闻名。2019年的米其林指南，“三元花园”首尔总店和纽约新店双双上榜推荐名单。纽约分店在延续韩国传统风格的基础上注入了纽约的现代风潮，在味觉和视觉上为顾客打造超豪华的用餐、聚会环境，也带来了江南食匠级的烧烤美味。

2019年08月02日 4:47 AM

精心演绎盛夏消暑“三重奏”

炎炎夏日，Tsuru Ton Tan在纽约的两家分店联手推出三款专为盛夏设计的乌冬面，分别是和牛海胆乌冬冷面（Uni & Seared Wagyu Udon with Uni Ice Cream）、三文鱼刺身乌冬冷面（Salmon Sashimi with Sesame Gelee Udon）和酸辣乌冬面（Hot and Sour Udon with...

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2019年07月27日 7:16 AM

10种有毒植物很危险在北美一定要注意

美国和加拿大以森林覆盖率高、环境优美着称。无论您是居家还是旅行，都有很多机会接触自然，如在林边野餐烧烤、探访国家公园、步道健足，都是受青睐的休闲方式；同时，随着夏季到来，孩子和宠物的室外活动也增多，也有更多机会接触到有毒植物。下面就带您认识北美常见的10种最威胁健康与人身安全的有毒植物。

中毒刺荨麻北美曼陀罗有毒植物毒藤皮疹防风草

2019年06月09日 6:12 AM

研究：常吃3种蔬果改善肺功能延缓肺部衰老

美国近期一项研究发现，番茄、苹果和香蕉三种蔬果，对修复吸烟造成的肺损伤有显着功效，还有助于减缓肺部衰老、预防肺阻塞和肺癌。番茄等蔬果修复肺损伤、延缓肺部衰老：研究发现，每天吃2颗番茄或3份以上的新鲜水果——特别是苹果的人，比起每天吃不到1份水果的人，肺部机能退化减缓。这种变化在戒烟者中表现更明显。

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2019年05月28日 2:33 PM

多位名人放弃素食长期素食者须留意2个风险

对于不同的人，坚持素食也带来不同的健康效应，感觉大脑迟钝就是让很多人意外的症状之一。这至少提示了一点，并非每个人都适合做纯素食者。在美国明星和名流中，近年就有不少人放弃食素，最受关注是好莱坞影星安妮·海瑟薇。

营养营养缺乏素食维生素B 蛋白质

2019年05月15日 3:00 AM

陆女吃活章鱼遭吸脸破相专家警告祸从口入

近日，一段视频在网上疯传：江苏连云港一名视频播客女主播，3月4日在镜头前挑战吃活章鱼，却被垂死挣扎的章鱼用触须紧吸住左脸及鼻子，受伤破相。早先专家也警告，生食海鲜有诸多健康风险，特别要小心别吃到中国产的假冒海鲜和污染海鲜，包括三文鱼和虾等。

生食海鲜中国海鲜虹鳟鱼三文鱼中国虾

2019年05月11日 1:38 AM

不要洗生鸡肉美CDC忠告颠覆观念引热议

美国疾病控制和预防中心（CDC）4月26日发一则推文，建议在料理生鸡肉前，不要用水清洗。这个忠告引发网友热议，有赞成也有反对。

CDC 生鸡肉鸡肉

2019年05月05日 10:15 AM

美国疾控中心忠告：生鸡肉煮前不要洗

美国人每年吃的鸡肉比其它肉类多，美国疾病控制和预防中心（CDC）建议消费者在购买及料理生鸡肉时要注意十件事，特别提醒“不要清洗”，以预防食物中毒。

鸡肉生鸡肉 CDC

2019年05月03日 8:07 AM

“烤肉兄弟”盛大开业

作为“姜虎东烤肉餐厅”新推出的特色自助餐厅，“烤肉兄弟”延续了“姜虎东”的烤肉品质，并将原来的大厨请到新店中，制作招牌秘制酱料和各式韩餐。餐厅提供多达35种烤肉，任点任吃，另外还可以无限量享用近20种韩餐，可容纳200人的超大空间随时等待您的光临。

韩国烤肉自助餐新泽西烤肉韩国料理

2019年04月24日 12:37 AM

NEW YORK K-B.B.Q. 盛大开业

喜爱烤肉的朋友们有口福了，法拉盛NEW YORK K-B.B.Q.盛大开业！这里有无限烤、无限吃的精品韩国烤肉，午餐仅$15.95 ，晚餐 $26.95，还有美味的LA牛排。

NEW YORK K-B.B.Q. BBQ韩国烤肉自助餐烤肉自助 LA牛排

2019年04月23日 11:50 PM

“韩式米线”进入美国市场

韩家有限公司韩洸烈代表30多年制面产业经验，经过12年的米线制作试验，终于独立研发出将国产米进行低温发酵，冷风干燥的62小时发酵法。口喜米线（Cooksee）除了拥有柔韧的卓越口感外，仅需用热水泡3分钟即可食用。既方便，又健康。鳀鱼汤料也将韩式风味展现得淋漓尽致。

韩式米线口喜（CookSee） CookSee 口喜健康快餐

2019年04月23日 11:17 PM

医生打造健康美食

金先生以Dokdoya作为餐厅的名字，是为了表达自己远离故土的思乡之情。 4个月的时间，金先生将上、下两层的店面重新装修，一楼是可容纳70多人的宽敞大厅，地下一层有5个分别容纳2-35人的包房。很多餐具和厨房配饰是从韩国空运而来，不仅外形美观，而且做工考究。

韩餐海鲜寿司牛排法拉盛韩餐

2019年04月06日 11:28 PM

做“威力妈妈” 获“莱家”奖品包

为迎接母亲节的来临，意大利第一威化饼品牌“莱家威化饼”展开 “威力妈妈” （PowerMom) 选举活动，选出那些在他们的社区中产生积极影响的妈妈们。同时，欢迎你为自己提名！

莱家威化饼母亲节威化饼纽约 Loacker

2019年04月05日 3:51 AM

豆芽护血管绿花椰菜芽抗癌 7种芽菜保健功效

将芽菜纳入健康饮食有诸般好处，包括减轻氧化应激、消除炎症、改善细胞呼吸及人体排毒，其健康裨益远超种植所花的成本与时间。而最常见的绿豆芽在保护眼睛、强健骨骼、增强免疫等方面的功效，可能会让你对“小小豆芽菜”刮目相看！

芽菜芽菜好处豆芽绿豆芽绿花椰菜芽

2019年04月04日 12:16 AM

吃鸡蛋到底是好是坏？新研究让争论战火重燃

早餐离不开鸡蛋？看过美国医学界对鸡蛋的最新研究，您或许会有点犯难。该项研究提出，每天吃大约1个半鸡蛋的成年人，患心脏病的风险略高于不吃鸡蛋的人；吃蛋越多，风险越大，也更有可能折寿。不过很多医学和营养学专家并不这样看。

健康膳食心肌梗塞心脏病胆固醇鸡蛋

2019年03月27日 2:03 AM

酪梨染李斯特菌美公司召回吃酪梨一定这样洗

酪梨不是一切两半挖着食用，不会吃到外皮吗？为什么还要把皮洗干净？如果你也喜欢吃酪梨，且有以上疑惑，那就需要关注一下美国食药局（FDA）的资讯了，因为，外表清新可喜的酪梨也可能让你感染李斯特菌！正确的清洗方法，可以避免细菌感染。

酪梨李斯特菌牛油果鳄梨酪梨皮清洗

2019年03月26日 4:54 AM

汉阳超市33周年庆

汉阳超市目前在法拉盛、长岛和新泽西都有分店。“H&Y”的英文全称是“Health & Youth”，它表达了汉阳超市致力于健康与年轻的经营理念。“H&Y”的商标由绿色和蓝色构成，其中绿色代表绿色食品，而蓝色代表着海鲜产品。　　

汉阳超市韩国农产品流通公社买一送一韩国食材韩国美食

2019年02月06日 7:07 AM

Mesón Sevilla餐厅

在曼哈顿繁闹的剧场区，这个一直作为西班牙传统美食大本营的Tapas小吃开创者，已经有30年历史了。Sevilla餐厅是一家家族餐厅，拥有纽约市最纷繁的Tapas小食品种，在过去的30年里，对传统坚持不懈，在这里你能找到最纯正的西班牙美食。　　

西班牙美食 Tapas 纽约西班牙餐厅曼哈顿餐厅传统美食

2019年01月30日 12:53 AM

以平民价格品Woori御厨料理

法拉盛的繁华地段，有一家新开业的韩国料理店，别看店面不大，当家主厨可是曾任韩国总统府青瓦台的厨师长，在这里，以平民的价格就可品尝到御厨的料理，这家店的名字就叫Woori。

HAKI 纽约韩餐法拉盛韩餐手工豆腐海鲜葱油饼石锅拌饭

2018年12月16日 10:17 AM

HAKI 浓香滋补好汤品

法拉盛刚刚开业的Haki 餐厅就把各种美味的汤品诚意奉献给了社区民众，因为制作汤品的底汤需要连续24小时熬制，所以餐厅24小时营业，热情款待八方食客，无论是午夜还是清晨，都有暖暖的美味等待着您，中午还可以在这里点一份物美价廉又补充能量的工作餐。

解酒汤纽约韩餐法拉盛韩餐养生汤品土豆脊骨汤

2018年12月16日 9:12 AM

TsuruTonTan乌冬面纽约开新店

1989年在日本大阪开业的TsuruTonTan 乌冬面店，是日本知名的高档乌冬面店，不仅是各界名流经常光顾的餐厅，也是华人游客必去的地方。目前，在全世界有10多家分店，包括东京、大阪、纽约及夏威夷。继纽约联合广场分店成立后，TsuruTonTan 独特的好口味迅速火爆纽约。近日，TsuruTonTan纽约第二家分店落户曼哈顿中城，装饰一新的店面共有三层楼...

乌冬面日本美食新店开张拉面和牛寿喜烧

2018年09月29日 11:02 AM

2018韩国健康美食大赏在湾区

因为味道独特出众，韩式料理的方法和食材被越来越多的国际厨师所采用。泡菜、辣椒酱和柚子茶是非常经典的韩式食材，在韩国已有百年历史，常用于传统料理中。事实上，这些食材也非常适合搭配中餐，还可以给许多西餐料理增加不可抗拒的美味。在鸡蛋中加入泡菜，就会有酸辣刺激的味道；抹上辣椒酱之后，鸡翅就会变得格外鲜香和开胃。

韩国美食免费品尝湾区韩国梨子人参鸡汤

2018年09月29日 4:37 AM

睡不好又常做梦晚上熬这碗粥比安眠药更好

夜深人静时，总有人在沉默的黑夜里辗转难以成眠，在床上翻来覆去直到快天亮方才疲倦至极，沉沉入睡。长期失眠是健康的隐形杀手，虽然不会直接危及生命安全，但却严重影响生活品质，使人感到忧郁、焦虑、烦躁不安。

失眠多梦安神药粥食在好粥

2018年03月13日 11:14 PM

味蕾新体验　“新亭”水晶盘烧烤　

水晶盘BBQ烧烤可谓独特，更是健康。传统铁烤烧烤很容易喷油烟或把肉烤焦，而明亮通透的水晶盘给人感觉很干净，烤肉既不黏盘也不会烤焦。水晶盘盘口有漏油口，水晶盘放在桌子上并不是完全水平，稍稍倾斜，在烧烤过程中，油、水可通过水晶盘边上的漏油口，流向桌子上事先备好的容器中。用水晶盘烧烤能充分保留烤肉的原汁原味，肉质鲜嫩爽口，一点都不油腻。而且烧烤过程中不用换盘，又免...

韩国烤肉法拉盛鳗鱼海鲜饼

2017年12月29日 4:55 AM

日本人冬季养生两要诀：效法自然身土不二

日本饮食充满四季的风味和情趣，很多人误以为那仅仅是日本崇尚大自然，为了充分享受季节美感与美味的原因，其实，他们奉行的是古老的养生之道——效法自然、身土不二。现代人以为科学发达，因而打乱季节饮食；以为交通发达，随时随地买来世界各地食材，吃遍世界美味。却不知吃出水土不服，现代病由此而生，身心皆处于不安状态。追求季节感与当地食材日本的饮食，从食材到菜肴造型...

冬季养生日本萝卜医食同源食材

2017年11月24日 5:33 PM

10种天然抗炎食物防御炎症避免慢性病

很多人都知道发炎会导致各种慢性病。炎症几乎和所有的疾病挂钩，从髋部骨折、胃酸反流到神经退化等都有关连。而且社会上常见的疾病如关节炎、糖尿病、高血压、肠炎和哮喘等都有一个共同点，就是发炎。那么发炎到底是什么？

抗炎抗炎食物抗炎饮食炎症发炎脂肪酸

2017年11月11日 10:24 AM

不容错过的韩国美食

因为味道独特出众，韩式料理的方法和食材被越来越多的国际厨师所采用。在鸡蛋中加入泡菜，就会有酸辣刺激的味道；抹上辣椒酱之后，鸡翅就会变得格外美味。泡菜、辣椒酱和柚子茶是非常经典的韩式食材，在韩国已有百年历史，常用于传统料理中。这3种原料用途广泛，不仅非常适合搭配中餐，还可以给许多西餐料理增加不可抗拒的美味。

2017年11月02日 12:27 AM

美丽心台湾：遇到有机幸福开门

东海大学畜产系毕业的林韡勋，在读大学阶段常利用寒暑假到农场打工换宿，他看到一些有机水果，因为卖相欠佳或甜度不足而滞销。经过三年的努力，他终于开了一家手工果酱专卖店，他不只要卖好吃的果酱，还要邀请有机农友来分享他们的产品和经验。

有机食品小农果酱

2017年10月28日 12:44 PM

奥莉薇小姐的厨房：抗癌化疗餐－鲜炒五菇