吃的健康

韓國拉麵過去是以「油炸麵」為主，最近業界推出的絕大多數都是風乾的「乾麵」。與油炸麵相比，乾麵的熱量明顯更低。而且，乾麵不會像油炸麵那樣出現酸敗現象，乾麵的鈉含量也要低於一般方便麵。

2019年10月21日 10:17 PM

「三元花園」以世代相傳的獨到配方搭配高檔食材而聞名。2019年的米其林指南，「三元花園」首爾總店和紐約新店雙雙上榜推薦名單。紐約分店在延續韓國傳統風格的基礎上注入了紐約的現代風潮，在味覺和視覺上為顧客打造超豪華的用餐、聚會環境，也帶來了江南食匠級的燒烤美味。

2019年08月02日 4:47 AM

精心演繹盛夏消暑「三重奏」

炎炎夏日，Tsuru Ton Tan在紐約的兩家分店聯手推出三款專為盛夏設計的烏冬麵，分別是和牛海膽烏冬冷麵（Uni & Seared Wagyu Udon with Uni Ice Cream）、三文魚刺身烏冬冷麵（Salmon Sashimi with Sesame Gelee Udon）和酸辣烏冬麵（Hot and Sour Udon with...

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2019年07月27日 7:16 AM

10種有毒植物很危險在北美一定要注意

美國和加拿大以森林覆蓋率高、環境優美著稱。無論您是居家還是旅行，都有很多機會接觸自然，如在林邊野餐燒烤、探訪國家公園、步道健足，都是受青睞的休閒方式；同時，隨著夏季到來，孩子和寵物的室外活動也增多，也有更多機會接觸到有毒植物。下面就帶您認識北美常見的10種最威脅健康與人身安全的有毒植物。

中毒刺蕁麻北美曼陀羅有毒植物毒藤皮疹防風草

2019年06月09日 6:12 AM

研究：常吃3種蔬果改善肺功能延緩肺部衰老

美國近期一項研究發現，番茄、蘋果和香蕉三種蔬果，對修復吸菸造成的肺損傷有顯著功效，還有助於減緩肺部衰老、預防肺阻塞和肺癌。番茄等蔬果修復肺損傷、延緩肺部衰老：研究發現，每天吃2顆番茄或3份以上的新鮮水果——特別是蘋果的人，比起每天吃不到1份水果的人，肺部機能退化減緩。這種變化在戒菸者中表現更明顯。

護肺食物肺癌番茄蘋果香蕉蔬果肺功能

2019年05月28日 2:33 PM

多位名人放棄素食長期素食者須留意2個風險

對於不同的人，堅持素食也帶來不同的健康效應，感覺大腦遲鈍就是讓很多人意外的症狀之一。這至少提示了一點，並非每個人都適合做純素食者。在美國明星和名流中，近年就有不少人放棄食素，最受關注是好萊塢影星安妮·海瑟薇。

營養營養缺乏素食維生素B 蛋白質

2019年05月15日 3:00 AM

陸女吃活章魚遭吸臉破相專家警告禍從口入

近日，一段視頻在網上瘋傳：江蘇連雲港一名視頻播客女主播，3月4日在鏡頭前挑戰吃活章魚，卻被垂死掙扎的章魚用觸鬚緊吸住左臉及鼻子，受傷破相。早先專家也警告，生食海鮮有諸多健康風險，特別要小心別吃到中國產的假冒海鮮和污染海鮮，包括三文魚和蝦等。

生食海鮮中國海鮮虹鱒魚三文魚中國蝦

2019年05月11日 1:38 AM

不要洗生雞肉美CDC忠告顛覆觀念引熱議

美國疾病控制和預防中心（CDC）4月26日發一則推文，建議在料理生雞肉前，不要用水清洗。這個忠告引發網友熱議，有贊成也有反對。

CDC 生雞肉雞肉

2019年05月05日 10:15 AM

美國疾控中心忠告：生雞肉煮前不要洗

美國人每年吃的雞肉比其它肉類多，美國疾病控制和預防中心（CDC）建議消費者在購買及料理生雞肉時要注意十件事，特別提醒「不要清洗」，以預防食物中毒。

雞肉生雞肉 CDC

2019年05月03日 8:07 AM

「烤肉兄弟」盛大開業

作為「姜虎東烤肉餐廳」新推出的特色自助餐廳，「烤肉兄弟」延續了「姜虎東」的烤肉品質，並將原來的大廚請到新店中，製作招牌秘製醬料和各式韓餐。餐廳提供多達35種烤肉，任點任吃，另外還可以無限量享用近20種韓餐，可容納200人的超大空間隨時等待您的光臨。

韓國烤肉自助餐新澤西烤肉韓國料理

2019年04月24日 12:37 AM

NEW YORK K-B.B.Q. 盛大開業

喜愛烤肉的朋友們有口福了，法拉盛NEW YORK K-B.B.Q.盛大開業！這裡有無限烤、無限吃的精品韓國烤肉，午餐僅$15.95 ，晚餐 $26.95，還有美味的LA牛排。

NEW YORK K-B.B.Q. BBQ韓國烤肉自助餐烤肉自助 LA牛排

2019年04月23日 11:50 PM

「韓式米線」進入美國市場

韓家有限公司韓洸烈代表30多年制麵產業經驗，經過12年的米線製作試驗，終於獨立研發出將國產米進行低溫發酵，冷風幹燥的62小時發酵法。口喜米線（Cooksee）除了擁有柔韌的卓越口感外，僅需用熱水泡3分鍾即可食用。既方便，又健康。鯷魚湯料也將韓式風味展現得淋漓盡致。

韓式米線口喜（CookSee） CookSee 口喜健康快餐

2019年04月23日 11:17 PM

醫生打造健康美食

金先生以Dokdoya作為餐廳的名字，是為了表達自己遠離故土的思鄉之情。 4個月的時間，金先生將上、下兩層的店面重新裝修，一樓是可容納70多人的寬敞大廳，地下一層有5個分別容納2-35人的包房。很多餐具和廚房配飾是從韓國空運而來，不僅外形美觀，而且做工考究。

韓餐海鮮壽司牛排法拉盛韓餐

2019年04月06日 11:28 PM

做「威力媽媽」獲「萊家」獎品包

為迎接母親節的來臨，意大利第一威化餅品牌「萊家威化餅」展開「威力媽媽」（PowerMom) 選舉活動，選出那些在他們的社區中產生積極影響的媽媽們。同時，歡迎你為自己提名！

萊家威化餅母親節威化餅紐約 Loacker

2019年04月05日 3:51 AM

豆芽護血管綠花椰菜芽抗癌 7種芽菜保健功效

將芽菜納入健康飲食有諸般好處，包括減輕氧化應激、消除炎症、改善細胞呼吸及人體排毒，其健康裨益遠超種植所花的成本與時間。而最常見的綠豆芽在保護眼睛、強健骨骼、增強免疫等方面的功效，可能會讓你對「小小豆芽菜」刮目相看！

芽菜芽菜好處豆芽綠豆芽綠花椰菜芽

2019年04月04日 12:16 AM

吃雞蛋到底是好是壞？新研究讓爭論戰火重燃

早餐離不開雞蛋？看過美國醫學界對雞蛋的最新研究，您或許會有點犯難。該項研究提出，每天吃大約1個半雞蛋的成年人，患心臟病的風險略高於不吃雞蛋的人；吃蛋越多，風險越大，也更有可能折壽。不過很多醫學和營養學專家並不這樣看。

健康膳食心肌梗塞心臟病膽固醇雞蛋

2019年03月27日 2:03 AM

酪梨染李斯特菌美公司召回吃酪梨一定這樣洗

酪梨不是一切兩半挖著食用，不會吃到外皮嗎？為什麼還要把皮洗乾淨？如果你也喜歡吃酪梨，且有以上疑惑，那就需要關注一下美國食藥局（FDA）的資訊了，因為，外表清新可喜的酪梨也可能讓你感染李斯特菌！正確的清洗方法，可以避免細菌感染。

酪梨李斯特菌牛油果鱷梨酪梨皮清洗

2019年03月26日 4:54 AM

漢陽超市33週年慶

漢陽超市目前在法拉盛、長島和新澤西都有分店。「H&Y」的英文全稱是「Health & Youth」，它表達了漢陽超市致力於健康與年輕的經營理念。「H&Y」的商標由綠色和藍色構成，其中綠色代表綠色食品，而藍色代表著海鮮產品。　　

漢陽超市韓國農產品流通公社買一送一韓國食材韓國美食

2019年02月06日 7:07 AM

Mesón Sevilla餐廳

在曼哈頓繁鬧的劇場區，這個一直作為西班牙傳統美食大本營的Tapas小吃開創者，已經有30年曆史了。Sevilla餐廳是一家家族餐廳，擁有紐約市最紛繁的Tapas小食品種，在過去的30年裡，對傳統堅持不懈，在這裡你能找到最純正的西班牙美食。　　

西班牙美食 Tapas 紐約西班牙餐廳曼哈頓餐廳傳統美食

2019年01月30日 12:53 AM

以平民價格品Woori御廚料理

法拉盛的繁華地段，有一家新開業的韓國料理店，別看店面不大，當家主廚可是曾任韓國總統府青瓦台的廚師長，在這裡，以平民的價格就可品嚐到御廚的料理，這家店的名字就叫Woori。

HAKI 紐約韓餐法拉盛韓餐手工豆腐海鮮蔥油餅石鍋拌飯

2018年12月16日 10:17 AM

HAKI 濃香滋補好湯品

法拉盛剛剛開業的Haki 餐廳就把各種美味的湯品誠意奉獻給了社區民眾，因為製作湯品的底湯需要連續24小時熬製，所以餐廳24小時營業，熱情款待八方食客，無論是午夜還是清晨，都有暖暖的美味等待著您，中午還可以在這裡點一份物美價廉又補充能量的工作餐。

解酒湯紐約韓餐法拉盛韓餐養生湯品土豆脊骨湯

2018年12月16日 9:12 AM

TsuruTonTan烏冬麵紐約開新店

1989年在日本大阪開業的TsuruTonTan 烏冬麵店，是日本知名的高檔烏冬麵店，不僅是各界名流經常光顧的餐廳，也是華人遊客必去的地方。目前，在全世界有10多家分店，包括東京、大阪、紐約及夏威夷。繼紐約聯合廣場分店成立後，TsuruTonTan 獨特的好口味迅速火爆紐約。近日，TsuruTonTan紐約第二家分店落戶曼哈頓中城，裝飾一新的店面共有三層樓...

烏冬麵日本美食新店開張拉麵和牛壽喜燒

2018年09月29日 11:02 AM

2018韓國健康美食大賞在灣區

因為味道獨特出眾，韓式料理的方法和食材被越來越多的國際廚師所採用。泡菜、辣椒醬和柚子茶是非常經典的韓式食材，在韓國已有百年歷史，常用於傳統料理中。事實上，這些食材也非常適合搭配中餐，還可以給許多西餐料理增加不可抗拒的美味。在雞蛋中加入泡菜，就會有酸辣刺激的味道；抹上辣椒醬之後，雞翅就會變得格外鮮香和開胃。

韓國美食免費品嚐灣區韓國梨子人參雞湯

2018年09月29日 4:37 AM

睡不好又常做夢晚上熬這碗粥比安眠藥更好

夜深人靜時，總有人在沉默的黑夜裡輾轉難以成眠，在床上翻來覆去直到快天亮方才疲倦至極，沉沉入睡。長期失眠是健康的隱形殺手，雖然不會直接危及生命安全，但卻嚴重影響生活品質，使人感到憂鬱、焦慮、煩躁不安。

失眠多夢安神藥粥食在好粥

2018年03月13日 11:14 PM

味蕾新體驗　「新亭」水晶盤燒烤　

水晶盤BBQ燒烤可謂獨特，更是健康。傳統鐵烤燒烤很容易噴油煙或把肉烤焦，而明亮通透的水晶盤給人感覺很乾淨，烤肉既不黏盤也不會烤焦。水晶盤盤口有漏油口，水晶盤放在桌子上並不是完全水平，稍稍傾斜，在燒烤過程中，油、水可通過水晶盤邊上的漏油口，流向桌子上事先備好的容器中。用水晶盤燒烤能充分保留烤肉的原汁原味，肉質鮮嫩爽口，一點都不油膩。而且燒烤過程中不用換盤，又免...

韓國烤肉法拉盛鰻魚海鮮餅

2017年12月29日 4:55 AM

日本人冬季養生兩要訣：效法自然身土不二

日本飲食充滿四季的風味和情趣，很多人誤以為那僅僅是日本崇尚大自然，為了充分享受季節美感與美味的原因，其實，他們奉行的是古老的養生之道——效法自然、身土不二。現代人以為科學發達，因而打亂季節飲食；以為交通發達，隨時隨地買來世界各地食材，吃遍世界美味。卻不知吃出水土不服，現代病由此而生，身心皆處於不安狀態。追求季節感與當地食材日本的飲食，從食材到菜肴造型...

冬季養生日本蘿蔔醫食同源食材

2017年11月24日 5:33 PM

10種天然抗炎食物防禦炎症避免慢性病

很多人都知道發炎會導致各種慢性病。炎症幾乎和所有的疾病掛鉤，從髖部骨折、胃酸反流到神經退化等都有關連。而且社會上常見的疾病如關節炎、糖尿病、高血壓、腸炎和哮喘等都有一個共同點，就是發炎。那麼發炎到底是什麼？

抗炎抗炎食物抗炎飲食炎症發炎脂肪酸

2017年11月11日 10:24 AM

不容錯過的韓國美食

因為味道獨特出眾，韓式料理的方法和食材被越來越多的國際廚師所採用。在雞蛋中加入泡菜，就會有酸辣刺激的味道；抹上辣椒醬之後，雞翅就會變得格外美味。泡菜、辣椒醬和柚子茶是非常經典的韓式食材，在韓國已有百年歷史，常用於傳統料理中。這3種原料用途廣泛，不僅非常適合搭配中餐，還可以給許多西餐料理增加不可抗拒的美味。

2017年11月02日 12:27 AM

美麗心台灣：遇到有機幸福開門

東海大學畜產系畢業的林韡勳，在讀大學階段常利用寒暑假到農場打工換宿，他看到一些有機水果，因為賣相欠佳或甜度不足而滯銷。經過三年的努力，他終於開了一家手工果醬專賣店，他不只要賣好吃的果醬，還要邀請有機農友來分享他們的產品和經驗。

有機食品小農果醬

2017年10月28日 12:44 PM

奧莉薇小姐的廚房：抗癌化療餐－鮮炒五菇