中国菜厨技大赛中国菜厨技大赛

头戴厨师帽，手拿锅铲，大朋友小朋友，在人潮拥挤的台湾西门町跳起厨师之舞，舞步模仿厨师烹饪食材，从切菜、炒菜、调味再装盘，热闹又有趣。近百人的素人舞者前面，还有三只身着熊猫装的人偶，现场气氛相当热闹。原来是为新唐人全世界厨技大赛亚太区初赛暖身，从六岁，到八十岁，都成了快闪一族，用活泼生动的舞蹈，邀请台湾民众一起参与厨技界的盛会。

上周，新唐人电视台举办了第四届全世界中国菜厨技大赛”，比赛地点系美国纽约时代广场。比赛过程中，采用古典背景音乐，赛场服务人员亦身着古装，侍立两旁，赛场布景为唐代式样――中国盛唐的帝都长安与中华传统文化再现纽约，令中西方纽约客们叹赏不已。当然如果说西方人是惊叹于眼前这盛宴的话，那么中国人的感叹则另是一番滋味了。除了自豪，亲切，更有一份对民族文化回归的渴望。而这场世界级厨技大赛也确有其任重道远之意义。

第四届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”23日在纽约时代广场圆满落幕，厨技大赛评委会主席曲运强表示，大赛举办几年来，恢复中国传统菜越来越受到西方主流社会认识，许多厨师的厨技也越来越走在回归传统的道路上。

9月23日，新唐人电视台举办的第四届全世界中国菜厨技大赛决赛﹐来自台湾的选手洪福龙获得粤菜优秀奖。

9月23日（星期五），纽约时代广场上飘散著宜人的中国菜的香味，第四届全世界中国菜厨技大赛总决赛在此盛大举行。在前一天（9月22日）北美赛区初赛中胜出的14位选手和亚太赛区的9位决赛选手一起角逐五大菜系共7万美元的金、银、铜奖金与奖牌。经过一天的比赛，大赛评选出2名金奖、2名银奖、1名铜奖和7名优胜奖。

来自台湾的川菜厨师杨贵生快人快语，尤其他剃了一个与众不同的和尚头，在众多的厨师人群中格外引人注目。他在第四届“全世界中国菜厨技大赛”中获得了川菜组优秀奖。

来自澳大利亚的川菜选手陈依春经过一年的潜心钻研，9月23日，再次在曼哈顿时代广场的全世界中国菜厨技大赛决赛现场，与世界各地的好手同台竞技，获得川菜银奖。

9月23日，新唐人电视台举办的第四届全世界中国菜厨技大赛决赛，来自美国亚特兰大的选手欧超文获得粤菜优秀奖。

从事川菜烹饪20多年、来自美国康州的川菜厨师黄新宇获得了本届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”川菜组的优秀奖。黄新宇毕业于四川成都的烹饪学校，毕业之后留校任教从事教学工作。11年前他来到美国，至今一直在餐馆从事正宗川菜的烹饪。

（大纪元记者杜国辉纽约报导）新唐人电视台第四届全世界中国菜厨技大赛北美赛区初赛当晚（9月22 日），主办单位在纽约时代广场（又称时代广场）举行了一项回馈社会、赞助“纽约警官联谊会基金会”（Sergeants Benevolent Association of NYPD）和“纽约消防警察奖学基金会”（Unifomed Fire Officers Bravest Scholarship Fund）的义卖募捐活动。这项主题为“为了倒下的英雄”（For Fallen Heros）继续吸引著广场上的游人。新唐人电视台总裁李琮表示，很高兴利用此机会回馈社会。警官们表示，感谢新唐人电视台提供的平台。人们享有的自由是那些英雄付出的生命代价所得的，所以他们值得大家永记。

来自美国密歇根州的淮扬菜厨师许健锋专业学习烹饪，从事厨师行业近30年，去年曾参加“第三届全世界中国菜厨技大赛”的他这次再次登台竞技。

9月22日，新唐人电视台举办的第四届全世界中国菜厨技大赛北美赛区初赛正式开锣。来自世界10多个国家和地区的数十位华人与西人厨师分成七轮在五部厨台上大显身手，一展自己在东北菜、川菜、粤菜、淮扬菜和鲁菜上的烹技艺。经过一天紧张而激烈的七轮比赛，中国菜五大菜系共14位好手脱颖而出，晋级23日的决赛。

由新唐人电视台举办的第四届“全世界中国菜厨技大赛”于9月22日在纽约时代广场举行，川、鲁、粤、淮阳、东北五大菜系厨师公开献技，让世界各地的游客大开眼界，赞叹不已。

9月22日，新唐人电视台举办的第四届全世界中国菜厨技大赛北美赛区初赛在曼哈顿时代广场举行。来自香港的粤菜选手温禧明刚完成紧凑的粤菜厨技比赛，他兴奋地说：“第一次在这个国际大都市的焦点地带做中国菜，展现给西方人看，感觉很伟大。”

头戴高高的白色厨师帽，身穿印有大大“唐”字的蓝色围裙，一个高高个子，戴着眼镜，颇有学者风度的瘦瘦美国厨师正在全神贯注地炒著中式川菜“宫保鸡丁”。9月22日第四届“全世界中国菜厨技大赛”现场——时代广场上出现了一个地道本土的美国参赛者，构成了赛事上的一个奇景，引得许多过往行人驻足观看。

9月22日在纽约曼哈顿举行的第四届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”吸引了多族裔的数十名大厨师参赛。今年比赛中的一个新单元是捐出150份午餐给“送餐到家”（Citymeals-on-Wheels）组织。该组织共同发起人格林（Gael Green）出席捐赠仪式并品尝了由中、美、澳大利亚厨师共同完成的午餐，她对新唐人厨技大赛关心社区、老人的善举表示感谢。参加制作午餐的名厨们表示，新唐人厨技大赛为他们提供了一个独特的平台以回馈社会。

由新唐人电视台举办的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛于9月22日上午在纽约时代广场（又称时代广场，Times Square）隆重开幕。纽约时代广场上空清晨一度阴天，但是随着开幕式的举行天气逐渐转晴，悠扬的古典音乐声中人潮渐渐汇集。当参赛选手走向比赛的工作台，身穿古装的侍女庄严地站立在工作台两旁时，中国盛唐时期古长安的形象与中华传统文化再现在纽约，惊艳来自四方的中西纽约客。

新唐人第四届“全世界中国菜厨技大赛”22日在纽约时代广场开锣，来自世界各地的传统中国菜五大菜系厨师汇聚参赛。22日上午第一轮登场的是东北菜初赛。经过紧张忙碌的首轮比赛后，参赛选手接受各媒体记者的现场采访。

（大纪元记者萧轩台湾台北报导）2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”今(29)日于台北展演二馆（原世贸二馆）盛大举行，第一场比赛的是中国菜系中的川菜和鲁菜，参赛的厨师来自全台各处，一共12位。其中的川菜大厨米国庆在厨房已磨炼了近20年。