古早味

糯米肠除了内含碳水化合物以外，还有很丰富的油脂，像是花生、大肠。一份正常大小的大肠包小肠，热量有580大卡。淋上甜辣酱就接近600大卡...

假日的鹿港老街总是人潮不断，红砖地上来来往往的游客，有人拍照，有人逛饼店，也有人专程来找一口记忆里的味道。除了知名糕饼，街头最吸引目光的...

古早味，不只是视觉上的感受或者舌尖上的体验，也负载着浓厚的怀念之情。由此可知，人们依依难舍的不只是早前的餐饮，更多的是那些琐琐碎碎、深深...

古早美味蛋糕外型及口感就像布丁，所以被称为布丁蛋糕。目前在高中职任职餐饮料老师的简道铭，分享古早味布丁蛋糕/香橙杯子蛋糕。古早味蛋糕内馅...

端午佳节前夕，家家户户飘起粽叶香。又是包粽子、吃粽子的时候了，2024年的端午节，台北荣民总医院桃园分院附设护理之家营养师针对住民长辈的...

这次我们终于开启台中美食的一级战区公益商圈啦～～～“台中必吃的6家人气古早味美食”真的要收到口袋名单呀～全部都是精挑细选，绝对美味度爆表...

有奖牌光环的紫山药鲜虾卷佐紫苏梅酱/古早味鸡卷佐甜辣酱汁，透由2020年PPICC环太平洋国际厨艺大赛社会组金牌朱国凯的分享，色香味俱全...

后壁车站是台南市最北边的车站，更是台铁少数仅存的木造日式站房！从下车的这一刻就可以感受纯朴怀旧的气氛。纪录片《无米乐》开启了后壁的观光潮...

不只是红豆饼，万丹人的早餐也很精彩！给自己一个早起的理由──前进 #万丹 吃早餐！

云林美食:5家古早味北港小吃，没吃到会捶心肝！古早味煎盘粿、道地早餐油饭配面线糊、超人气鸭肉羹、在地人推荐的晚餐、飘香65年的跳面老面店...

制做腌黄萝卜很简单，只要将白萝卜切片，放入调好的腌汁放进冰箱内冷藏，即可轻松完成。现在我们就来用姜黄粉做出美丽的黄色，用糖醋做出酸甜美味...

一直想要开面店的朱韦霖, 感慨家里从外婆时代就已经在做批发，一直到妈妈这一代还是在苦撑着，尤其被问到如何能现吃到自家的粄条时，让她更坚定...

让新加坡、马来西亚及全台学员，称为“无雷老师”的蟹老板 谢岳恩，分享在家就能做出好吃的焦糖奶茶蛋糕。每一口都能吃到甘甜香浓的焦糖奶茶蛋糕...

400年前赤嵌区域商贸繁盛，涵盖范围东至忠义路、西至西门路、宫后街、北至成功路、南至民生路，如今在地居民共同组织赤嵌朋派商圈发展协会，盼...

由桃园市文化局携手邱宝郎国宴主厨、杨梅区农会共同新创“富冈舒肥松阪猪便当”以富冈特色在地食材入菜，由邱宝郎亲自操刀，发挥客家人本色与食材...

在古代交通不便，出入均靠双腿，天热赶路容易在路途中暑，有善心人士将仙草这种具有特殊香气的植物，晒干熬煮成茶，让中暑的路人饮用后，身体很快...

想像得到吗？“素食台湾卤肉饭”的创意料理竟然是用“桃胶”来入菜，而且一样有迷人的香味、酱汁、黏滑和Ｑ弹口感，姜、麻油和酱油也不缺席。吃起...

在灵魂最底层 有一组味觉的晶片 从阿祖的阿祖 古早的古早 就已深深植入

每天天一亮，6点时分，在还没开始营业的厨房里，83岁的主厨廖阿嬷就开始她一天的工作。

台中市府文化局“艺术亮点计划”迈入第16年，推出各项串联活动，以中区为基地的《食尚中城 风华再现》，规划街角故事馆、讲座、城市寻宝等活动...

一般餐厅老板都只想店里能生意兴隆，刘蓉谕想的、却是怎样能创造出餐厅里的笑声，她希望客人来到她的餐厅，带回去的不只是舌尖上的美味，还有永远...

2020妈祖美食节全国技能人大赛19日于台北圣兴天宫举办，共有来自国内六百多位选手参赛，在菜肴展示、烘焙、调酒、观光伴手礼等9大项目竞逐...

行政院农委会农粮署首次举办“台湾第一碗-最强碗粿争霸赛”，吸引全国57家碗粿业者参赛，经过北、中、南区域赛评选，及全国总决赛专业评审团决...

“现做ㄟ最青！”一群年轻人为创业铺垫，意外寻获能提供传统老味道的供应商；如今他们以“庙口赤肉羹”为出发，靠着铜板价小吃、加上勤奋，期待能...

花莲市将军府浴衣祭21日豋场，在传统日式建筑风格的庭园，民生社区志工妈妈们穿和服、开心地跳着朋舞迎宾，不但有穿浴衣体验，还有古早味的童玩...

当记忆中“妈妈的味道”、“婆婆的味道”渐渐远去的时候，人们开始寻找一种“古早味”。 在台湾，人们讲得最多的就是“古早味”。从上百年...

他利用自家砌成的大灶，用龙眼木或相思木来烧火，烟熏火烧虽然辛苦，老先生要的就是让这古早香味流传下去。

大灶煮食的“古早味”，至今依然在我们生活中延续着。百货公司里标榜“仿大灶煮食”的电子锅，价格不斐；还有特色小吃中也有许多灶烧料理，像是“...