烤箱

舒芙蕾（soufflé）的制作其实相当简单，但成功的关键在于精准掌控时间。规划好用餐时间，确保在准备享用第一道菜（沙拉或汤品）时把舒芙蕾...

在西方社会生活，披萨基本是经常出现的食物，不管是自己做还是点外卖。偶尔有剩披萨也没关系，只要加热方式对了，隔夜披萨也能恢复不错的口感。这...

香烤马铃薯料理有多种做法，最常见的是将马铃薯切块或整颗烤熟，过程中可先水煮、油炸或直接烘烤，再加入盐、胡椒、香草或起司等调味料，烤至外酥...

这道法兰克牛排（flank steak，又译侧腹牛排）可以轻松的在家用烤箱烘烤，如果你特别想到户外，那就把烧烤架点着吧。记得用烧烤篮盛放...

8月2日至3日，纽约新世纪在其公司所在地与Great Events USA机构联合举办了美东地区首届“世界烤肉锦标赛”（the Only...

今天我们挑战在30分钟内，做出超级嫩滑美味的五花肉叉烧！而且无需烤箱！

我们一起做叉烧鸡，无需烤箱，您只需要30分钟，绝对美味多汁！

这种拿起来就可以吃的早餐饼干含有干果、燕麦、坚果和坚果酱，帮你开启美好的一天。可以用其它无糖干果代替蓝莓，或是把腰果酱换成杏仁酱或花生酱...

不少人会用铝箔纸烹调食物或烘焙糕点，但可能会担心其安全性。对此，有专家表达了他们专业的看法。

曾经有人这样问我：“我超爱吃水果，可是又想尽量少吃寒性食物。该怎么办呢？”其实只要多下一点点工夫就行了。

烤五花肉的理想状态，是将肉皮烤得香脆，而肉质保持软弹多汁。然而现实中，用家庭烤箱烘烤五花肉，往往容易烤得不均匀。有时上层已变得焦黑，而下...

鸡胸肉先在平底锅煎至表皮呈金黄色且酥脆。然后移到烤盘，在烤箱中完成烹制（这是带骨鸡胸肉均匀烹制的必要条件），而煎鸡胸肉剩下的锅底，非常适...

美国各地最近遭热浪侵袭，不少地方都创下高温纪录。而在亚利桑那州南部的巨人柱国家公园（Saguaro National Park）甚至能藉...

明明照着食谱做，却还是烤得不理想？热爱烘焙的你别灰心，看看专业人士给出的小撇步，问题的解方也许就在其中。

新出炉的烤鸡翅皮香肉滑，蘸上涮嘴的酱汁，很难叫人不爱。可是鸡翅凉了之后再加热往往没有那么好吃了。为此我们分享微波炉、烤箱等家电的使用小撇...

你是否有这样的经历，打扫完厨房或厕所后感到咳嗽、憋闷？乘坐交通工具时感到呼吸不顺、甚至头晕？小心，我们日常的环境中已经充斥着各种毒素。厨...

家庭聚餐时，端上一盘喷香多汁的烤全鸡，可以让每个人都大饱口福。但是这么大一只烤鸡，往往不容易一顿吃完；而留到下一顿，再重新加热时，也许会...

冰箱里有吃剩的奶酪通心粉（mac and cheese，又称起司通心粉）绝不是件坏事。满满奶酪又很疗愈的意大利面等着你再次享用。但要怎么...

10月24日，中国烘培电器品牌海氏向市场监督管理总局实名举报电商巨头京东集团，指控京东涉嫌构成滥用市场支配地位，破坏市场竞争秩序。这一事...

气炸锅相当于热风功能更强大的迷你对流烤箱，使食物表面产生脆皮层，许多煎、烤、油炸食谱都能用它制作，包括以下11种食物。

烤蔬菜外层焦香，有时比肉还好吃。烤蔬菜的常见做法是混合调料后直接送进烤箱，设定好温度就等着出炉了。然而专业厨师提醒留意8个细节，会烤得更...

经过了充满室外烧烤、冷沙拉、西班牙冷汤（gazpacho）和野餐的夏季之后，我们很高兴又回来使用烤箱了。晚餐的菜单有什么呢？把猪排和当季...

还记得昨天剩余的汉堡冰在冰箱里，拿来当做今天简餐的话真是个好主意。想想看，该如何重新加热才能“复原”汉堡的香浓风味和膨松口感呢，使用微波...

没吃过胡萝卜薯条吗？我之前也没吃过。最近去公婆家度假，和三个小侄子侄女一起外出家庭晚餐，孩子们吃的就是胡萝卜薯条和鸡柳，但他们一点也不知...

法国工程师阿诺・克里托（Arnaud Cretot）为了解决能源危机问题，发想出使用太阳能烤箱来烘焙面包，他还创立了Neoloco面包坊...

鸡肉富含丰富的蛋白质，适合加入沙拉、意大利面当作主菜。虽然用烤箱来烤鸡胸肉是最简单美味的方法，但很容易烤得过熟，肉质变干柴。要想每次都能...

近日，考古学家在伊拉克古城拉加什发现了一个拥有五千年历史的酒馆遗址，里面还摆放着长凳、烤箱以及用于保持食物新鲜的“古老冰箱”等，这一重要...

在美国能源部周三（2月1日）提议，对天然气炉灶和其它燃气烹饪器具制定新的效率规则之后，围绕是否应该封杀天然气灶的争论，肯定会再次被点燃。