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攝取含酵素的「鮮活食品」保健康

新谷弘實 譯/林欣儀

青春的秘訣,就在於吃下多少鮮活的東西。(photos.com)

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我想各位應該看得出來,每天的飲食內容如果讓腸子虛弱,就會引發便秘。當然我不是要各位完全別碰這些食物。畢竟飲食也是人類的快樂來源之一。問題在於比例。想要成為腸道美人,當然要增加讓腸道健康的食物攝取比例。這裡希望各位注意三樣食物,那就是:

(1)水
(2)生鮮蔬菜
(3)水果

這三樣食物的共通點,就是都屬於「鮮活食品」。有人會懷疑水到底算不算食品,但是從維持生命的意義來看,水當然是真正的「食品」。不過煮沸的開水不在此列。雖然沒有明確的科學根據,但是等量生水和煮沸過的水,在腸道中的反應卻完全不同。

真正能夠刺激腸道蠕動,促進全身新陳代謝的,當然是生水。總之就是要養成習慣,一天喝三到四次生水,總計1.5到2公升。

生鮮的蔬菜水果除了維生素、礦物質、食物纖維之外,還有維持生命活動所不可或缺的大量酵素。

重點就是要多多攝取「鮮活食品」,讓生命維持活力。不要隨便以為「多吃蔬菜就會健康」。雖然煮青菜和炒青菜對身體也有幫助,但是光靠這樣是無法維持腸道健康的。即使是調理包裡面的蔬菜,也只是不含酵素的「無生命食品」罷了。

青春的秘訣,就在於吃下多少鮮活的東西。

*重點提示

請維持「每天攝取生鮮食品」的標準。@

轉載自:清腸美人 臉譜出版社 提供
(http://www.dajiyuan.com)

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