這是德國人每逢耶誕必吃的一種餅乾，而德國人很喜愛在耶誕節前夕舉行女孩們的餅乾派對，並且做出多款的餅乾。這種彎月餅乾不僅簡單，而且味道也不會過於甜膩，很容易一口接一口不停的吃。
材料：
麵粉300g、杏仁125g、奶油（冷凍）250g、蛋黃3顆、德國香草糖粉1包（也可用普通糖粉適量加上一匙香草精代用）
做法：
1.取一個盆，將麵粉、杏仁、香草糖粉（或一般糖粉與香草精）混在一起。再加入奶油，並用奶油刀將其切成小塊。
2.再將3個蛋黃加入攪拌。
3.攪拌好之後用手稍微揉一下，不用太久，僅是將麵糰揉均勻。放在一旁醒麵約一小時。
4.將麵糰取出一小球然後用手做成一個個彎月型狀，排放在烤盤中，預熱烤箱190°C，將餅乾烤約10至12分鐘，直到表面呈現淺淺金黃色。
5.取出攤涼後即可食用。
6.還可裝入罐中保存。@
——摘選 自由之丘出版社《老祖母的家傳》
