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不用鍋就能煮的紅棗山藥雞湯

來源 / 樂活養生美人及樂友文化

用燜燒杯煮的紅棗山藥雞湯。(樂友文化提供)

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紅棗能補腎、山藥能健脾,簡單用悶燒杯煮出的養生雞湯,美味又健康唷!

紅棗山藥雞湯

■ 食材:
乾香菇3朵、紅棗6顆、枸杞少許、薑2片、小棒棒腿2隻、山藥適量、鹽少許

■ 作法:
1. 乾香菇泡水軟化後,切成細條,紅棗與小棒棒腿劃刀備用;

2. 山藥切成小塊,薑切細絲備用;

3. 先將棒棒腿與山藥放入悶燒杯罐中,注入滾水,溫杯約10分鐘後,再將水倒掉;

4. 將所有食材放入後,重新注入滾水;

5. 燜罐約3小時,食用前再酌量加少許鹽提味。

■ 小祕訣:
小棒棒腿記得先劃刀,較容易熟透。

■ 功效:
紅棗:補腎強身、安血養神。
山藥:健脾補肺、溫中益氣、顧腎益精。
雞肉:補虛溫中、增強免疫力。

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本文摘自:
《愛上杯料理》
作者:樂友文化健康生活編輯部
出版社:樂友文化

 

責任編輯:李清風

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