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【廚房小竅門】:食物保存法

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【大紀元11月22日訊】
高麗菜:買回後將頭去除,用報紙包裹再放入冰箱冷藏,因為頭部是讓菜腐爛的源頭,使用時取出切取適當大小後在水洗使用,不用的部分包好再放冰箱.

蔬菜類:用報紙包裹再放入冰箱冷藏,使用時取出切取適當大小後在水洗使用,不用的部分包好再放冰箱即可.

絞肉:非立即使用時,裝入可封口塑膠袋裝內,壓平後將缺口密封,再用筷子壓出間格,放入冰箱冷凍,需要使用時取出,依所需切下即可,此法方便絞肉化冰,而且不會讓你為取一部分而退冰全部絞肉.@

(http://www.dajiyuan.com)

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2003-11-22 2:53 AM
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