【大紀元12月11日報導】(據中廣新聞李河錫報導)在中醫藥方當中，白柚具有清涼解火、降血壓等功能，而茶葉則能夠生津止渴，台灣彰化二水鄉果農黃文中，將兩項農產品結合在一起，研發出「白柚茶葉」，希望能達到德國漢堡大學漢方研究中心所發現，白柚加茶葉防範禽流感的功效。
彰化二水鄉是白柚的故鄉，鄉民黃文中長年栽種大面積的白柚，今年9月分從媒體中得知，德國漢堡大學漢方中心研究發現，白柚加上茶葉可能具有防禽流感的功效。因此立即著手進行研發製作，黃文中表示，製作白柚茶葉過程，必須將白柚的果肉挖除只剩果皮，再塞入剛採收的生茶葉，進行三天三夜的烘焙之後，讓原本有如排球大小的白柚變成一顆硬梆梆的黑色茶磚，泡起來的白柚茶，不但具有白柚的清香，混雜的茶葉香氣則更加濃厚。
黃文中指出，據漢醫藥方記載，白柚茶具有消炎、抗潰瘍、抑菌和預防感冒等天然功效，在冬天裡泡上一壺白柚茶別具有一番風味，同時也可以增加抵抗力。至於是否真的具有防範禽流感的功效，則有待醫療單位進一步研究。
