【緞妹美食坊】芋粿翹

材料：

糯米兩斤、再來米半斤、芋頭一個、紅蔥頭四兩、豬肉四兩

作法：

一、糯米加再來米先洗淨，泡水三小時，研磨成米漿，壓乾。

二、豬肉、紅蔥頭爆香，芋頭去皮戳絲一起炒至半熟備用。

三、再將壓乾的米粿搓軟加入（二），攪拌均勻再做成元寶形狀，放入鍋內蒸熟即可。

備註：要煎或炸皆可食用。＠＊

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