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心血管病
【大紀元12月14日報導】（中央社記者王曼娜香港14日電）香港大學醫學院今天公佈的一項研究發現，大豆類食品能有效減低潛在的心血管病風險，建議中年人可多食用大豆類食品。
港大醫學院內科學系心臟科最近調查分析了205名沒有冠心病紀錄的病人資料，發現三分之一看似健康的50歲以上男性及60歲以上女性，因「高敏C反應蛋白」（一項反映發炎情況的指標）水平上升，有隱藏的心血管病風險。 港大又對102名曾患缺血性中風的病人進行研究，其中50人獲安排在12週內每天服用異黃酮補充劑，另52人則服用安慰劑。
結果顯示，服用異黃酮的50名病人血清內的「高敏C反應蛋白」水平，比沒有服用的病人明顯降低37%，他們的「肱動脈血流介導的舒張功能」也得到1%的改善。
負責這項研究的港大醫學院內科學系心臟科教授鄭鴻發表示，大豆類食品含有異黃酮，可以降低患心血管病的機會，建議中年人應多吃大豆類製品。
