1.黑胡椒醬可做些存放冷凍，加上洋菇片及義大利麵及成萬人迷的義大利磨菇麵。2、淋上煎得焦黃的豆腐上，不輸給菲力牛排，在浪漫的午後想像一下...

眼下，消費者對菜餚的要求是越來越多，越來越高，既要好味又要實惠，既要搭配得宜又要引人食慾，大廚們少花點心思就滿足不了他們的需求了。「唐會...

月亮蝦餅可說是泰國經典小吃之一，特殊美味廣受台灣大眾歡迎。月亮蝦餅雖來自泰國，但地理環境也會影響口味，因此同樣的「月亮蝦餅」在泰國不同地...

說到「甜味」就讓人想到「糖」，一般都會想到由甘蔗提煉出的蔗糖，其實世界上有三大甜味料來源，其一為蔗糖、還有甜菜糖、另外就是甜菊糖了。甜菊...

想要品嘗台灣各地美食不用出遠門，各地美食一應俱全的「台灣文化美食物產展」，今天起到四月四日在台中市中友百貨公司登場，展示金門、澎湖離島物...

由台灣區冷凍水產工業同業公會主辦的「第五屆台中國際美食＆設備暨連鎖加盟展」，從今天起到二十八日止在台中世貿中心登場，這次共有一百多家廠商...

柑橘類水果酸酸甜甜的口感，再加上黃澄澄的討喜外表，是不少大廚春季最愛使用的甜點及菜餚食材，而今年又以果肉細緻、多汁的「白金柚」最受青睞...

薑絲和筍片拌進海帶芽內﹐再倒入壽司醋﹐攪拌均勻後即可食用。口味重者﹐可添加辣椒醬或麻油。海帶芽已有咸味﹐所以不必再加鹽﹔而壽司醋已帶甜﹐...

這些日子天熱，人很容易上火。吃苦瓜是個不錯的食療方法哦。 我本人很討厭吃苦瓜，實在是受不了那個苦味哦，唯一能接受的就是...

自由時報文／亞薇台灣最好吃的排骨酥湯，北部的在基隆廟口，南部的在台南東山鄉，都是超過一甲子的老店，我從三十多年前吃過，就驚為第一美味湯品...

週末又買了排骨，梅乾菜蒸排骨，豉汁排骨，紅燒排骨，都吃過了，那天突發奇想，做個甜酸排骨吧，以前從來都沒做過，因為我的口味是拒甜酸的，只吃...

菇蕈類的多醣體，可大幅提升勉疫機能，抑制癌症的發生，所含的蛋白質不亞於肉類食品，而熱量又低於肉類，您知道嗎？洋菇是所有菇蕈類中蛋白質含量...

起油鍋將扁魚炒香，另起鍋加入1500 c.c.水加入炒香後扁魚，大白菜，肉絲與調味料2，以太白粉勾欠後加入香菜、胡椒粉即可起鍋。

『花生』俗稱花生米，容易生長在乾旱貧瘠之砂石地帶，本身營養豐富，是自古以來，即有『長生果』公認頭銜。花生可煮、可炸、可炒、炖煮亦可製成花...