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大肠癌
【大纪元2013年01月28日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）受饮食西化及精致化的影响，现代人普遍都有纤维摄取不足的饮食问题，恐成为肠道致命危机，一名33岁男性从小排斥蔬果，偶尔才吃几口高丽菜，全年蔬果总摄取量甚至不到3颗高丽菜，经健检发现已罹患第三期肠癌。联安诊所院长郑乃源指出，年纪轻轻就罹患肠癌，推测与饮食摄取中缺乏纤维有很大关系，呼吁民众定期健检配合良好的高纤饮食习惯及维持每日运动，双管齐下更能“肠保健康”。
据2012年欧洲跨国研究发现，纤维摄取量的确会影响肠癌发生率，郑乃源指出，每日纤维摄取量若不足16.4公克，肠癌风险指数为1，但随着摄取量的增加，肠癌风险指数将相对下降，摄取量若超过28.5公克，风险指数将下降至0.76，显示纤维摄取量与罹患肠癌风险息息相关。
他表示，肠癌往往来得无声无息，唯一提供的前兆即为肠息肉。调查发现肠息肉患者，有42%三餐皆外食，无息肉者三餐外食比例仅17%；因为外食的蔬果来源有限，造成肠息肉患者，8成每日蔬果摄取量低于卫生署所建议的5个拳头份量，且每日平均蔬果摄取量只有2.7个拳头。
联安从历年的受检者数据中也发现，31至40岁的上班族，肠息肉的发现率已由2004年31.5%攀升至2012年的38%，显示年轻族群的肠息肉患者有逐年增加的趋势，呼吁年轻上班族也应检视自己的肠道健康。
蔬果中的纤维主要作用为增加粪便体积，并促进肠道蠕动，减少致癌物与肠壁接触的时间，进而降低罹癌机会。郑乃源呼吁全民做好日常肠道保健，每天至少吃5个拳头体积的蔬菜水果，增加纤维摄取来源。◇
（责任编辑：明芳）
