【大纪元2013年08月28日讯】（大纪元记者麦迪综合报导）巴西圣保罗的一项新的研究发现老年人营养不良的概率高，原因来自于老年人自身的身体状况，其生活环境也有着一定的影响。
圣保罗公务员医疗援助研究所（Institute for Medical Assistance to Civil Servants of São Paulo）在这项研究中发现老年人营养不良的概率要比中年和青年人高3.7倍。研究团队针对巴西公务员医院心内科服务（Cardiology Service of the Hospital for State Civil Servants）的950名18岁以上的病人数据做出分析。
研究员使用体重和身高分析老年人的身体质量指数（BMI），按照世界卫生组织的标准，他们发现60岁以上的病人中有53%存在营养不良的风险，而成年人中只有23%。
这项研究结果令人不得不重视老年人营养不良的现象，而根据梅奥诊所(Mayo Clinic)的资料，老年人营养不良可造成严重的问题；如：免疫系统衰弱、肌肉无力等都可能导致老年人容易感染疾病、自愈能力降低、容易跌倒、骨折等问题。
参与研究的营养师埃里卡．莫拉．费尔南德斯（Erica Moura Fernandes）透露，老年人营养不良的因素来自各方面。老年人营养不良是有迹可寻的，如食物摄取量减少和体重下降是两个最明显的迹象。埃里卡解释，心脏疾病病患需要更多的能量消化食物，这导致他们比正常人需要更多养分。
进食困难也是老年人摄取营养不足的因素，因牙齿脱落而难以咀嚼食物、或因为长期用药而导致味蕾变化和食欲不振，这些因素都可能导致老人吃得少，影响养分的摄取。
据埃里卡透露，生活环境因素也影响着老年人的健康。许多独居的老人都是自行购买或准备食物，这就存在着他们是否兼顾了温饱和足够的营养摄取的问题了。另一方面，失去配偶的老年人多存在忧郁和情绪化的问题，这也可能导致他们食欲不振。贫困一族更是难以确保足够的营养摄取量。
老年人营养不良的现象早在2010年5月份的《流行病学年刊》（Annals of Epidemiology）中发表的一项研究中就受到关注。据CNN健康频道资料显示，当时美国路易斯安那州立大学（Louisiana State University）的研究员分析了美国疾病控制和预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）的数据，数据范围涉及多达3141个县市的老年人营养不良致死率。根据2006年的数据，因营养不良而死亡的老年人每年多达2000-3000人。
营养不良的问题在老年人来说已经相当普遍，社会在这方面的警觉性是时候要提高了。
（责任编辑：李茹岚）
