【大纪元2015年12月02日讯】（大纪元记者李熙综合报导）美国每年有61万人死于心脏病，一项新研究显示，如果民众喝更多蔓越莓汁（cranberry juice），也许这个数字可降低。蔓越莓因含有丰富的植物营养素，是预防心脏健康衰退的天然食物。
进行新研究的德国杜塞尔多夫大学心脏科教授安娜．罗德里格兹-麦提欧斯（Ana Rodriguez-Mateos）表示，蔓越莓汁有大量的多酚，可改善血流，降低动脉粥样硬化的风险。
喝蔓越莓汁24小时改善血流
研究员让年龄介于18岁～40岁的10名男性，饮用两杯（50毫升）加糖蔓越莓汁，每个人喝的果汁浓度都不同。样本显示，喝完果汁24小时内，这些男性的血流、血管僵硬、和血压逐渐改善。即使混合果汁也有正面效应。
动脉粥样硬化是物质沉积在动脉内导致血管硬化，而血流减少。由于蔓越莓汁能快速有效改善血流，因此研究员认为，蔓越莓汁是可以降低动脉粥样硬化的风险。
蔓越莓汁可降低血压
蔓越莓，富含前花青素、多酚、类黄酮、槲皮素等营养，能够维持血管弹性，保护心血管健康。经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压，很适合有高血压的人群饮用。
蔓越莓还含有特殊化合物──浓缩单宁酸，除了大家所知道的具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还有抑制螺旋杆菌滋生的作用，可以有效缓解胃病。
此外，红色蔬果苹果、红石榴、洛神花等，也都有不错的抗氧化作用，能降低坏的胆固醇、保护心血管健康。**
责任编辑：茉莉
