【大纪元2015年08月28日讯】(大纪元记者秦飞编译报导) 姜黄是制作咖喱的一种主要成分。它既是在印度和中东地区盛行的一种美味又便宜的辛香料，也是具有奇特功效的药材。大量的研究已发现姜黄对人体健康有益，它具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗菌和抗病毒的功能。
据健康信息网站rodalewellness.com报导，姜黄属于可食用药物，用于治疗广泛的健康问题。它对治疗以下8种疾病有神奇功效。
1. 痤疮：痤疮是由于毛孔发炎引起的，因此具有抗炎功能的姜黄可有效治疗痤疮。专家建议把姜黄与水或酸奶混合在一起，制成膏状，涂抹在痤疮上，这将改善痤疮对皮肤的损伤并淡化疤痕。
2. 阿尔茨海默氏病：常吃姜黄可预防这种无法治愈的神经退行性疾病。研究发现姜黄素能清理引起该病的β-淀粉样蛋白斑。重要的是，姜黄素与其它治疗该病的失败疗法不同，它的分子量低，因此小到足以穿过血液与大脑之间的屏障，最终进入大脑，起到治疗作用。
3. 关节炎：研究发现患有膝部骨性关节炎的患者在服用了姜黄粉后疼痛、僵硬程度和行动限制均有所改善。更令人惊奇的是，服用姜黄粉比服用葡萄糖胺（一种常见的关节疼痛补充剂）效果更佳。
4. 腹胀：引起腹胀的原因可能是肠道炎。由于姜黄具有神奇的抗炎作用，因此它可有效减轻腹胀的发生。同时，姜黄能促进血液循环和排毒养颜，这也有助于消化功能恢复正常。
5. 癌症：炭火烤肉很美味，但它可能是致癌的。高温烹制的肉食会自然产生杂环胺，这种致癌物同时存在于烟草中。幸运的是，夏威夷癌症研究中心（Cancer Research Center of Hawaii）的研究人员发现，在腌制肉类时加入一点含姜黄的酱汁（例如姜黄大蒜酱），可将致癌物减少50%。
6. 糖尿病：避免糖分并不是预防糖尿病的唯一途径。刊登在《糖尿病治疗》（Diabetes Care）杂志上的一项研究发现，被诊断为前期糖尿病的患者在连续服用9个月的姜黄素胶囊之后，其发展成2型糖尿病的风险大大下降了。
7. 莱姆病：莱姆病是一种以蜱为媒介的细菌感染性疾病，减少氧化应激是治疗该病的关键。而姜黄素不仅能降低氧化应激反应，还能为针对该病的标准抗生素治疗增加疗效。
8. 经前综合症：经前综合症会引起女性情绪低落、腹胀和腹痛。而姜黄素能缓解其中的一些症状。在经期前7天及结束后3天服用姜黄素，连续服用3个周期，将很好地缓解经前综合症。
尽管姜黄具有众多神奇的疗效，但专家也警告说孕妇或患有胆道梗阻、胆结石、胃溃疡或胃酸过多的人不宜把姜黄作为医药使用，应在医生指导下正确服用。◇
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