美国最新研究发现，在短短七年间，美国人心脏衰竭的死亡率增加20.7%。为何这个慢性疾病近年来发展的如此迅猛？
短短七年 美国心脏衰竭死亡率增20%
心血管疾病被世界卫生组织称为“全球头号杀手”，其中，心脏衰竭是主要死亡原因之一。
权威医学期刊《美国医学会·心脏病学》（JAMA Cardiology）10月发表最新研究表明，从2011年到2017年，在七年间，美国心脏衰竭的死亡率猛增20.7%；不仅如此，这个比率还可能持续大幅增加。
研究指出，造成这一现象有两大原因：人口迅速老龄化，以及各年龄层的肥胖和糖尿病比例都增加。
“近年来，人们的生活方式变化很大：饮食越发不健康，很少运动。”纽约大学朗格尼医学中心心脏衰竭专家夏琳·饶博士（Shaline Rao）说。这样的生活方式很容易带来肥胖、糖尿病、代谢症候群等多种慢性疾病，而日积月累，这些疾病就会对心脏造成损伤。
比如，肥胖的人身体组织更多、块头更大，心脏就需要更卖力地工作，输送更多养分给身体，自然容易劳累；而糖尿病人的身体不能很好地利用糖分，多余的糖就会到处游荡、黏在血管壁上，造成损伤、发炎、血管堵塞，进而增加心脏衰竭风险。
饶博士补充，从乐观的角度来看，越来越多的人活到了七、八十岁，甚至九十岁，这些人因为年老而更容易患心脏衰竭，使发病率增加。
预防和改善心脏衰竭的方法
心脏衰竭是一种慢性疾病，是指心脏不再像以前一样蓬勃有力地跳动，而是收缩得更缓慢、僵硬。常见的症状就是呼吸吃力，在做剧烈运动、甚至日常活动时容易疲劳，出现气喘、呼吸困难、心悸或心绞痛等反应。
心脏衰竭的高风险群体除了高龄者、肥胖和糖尿病患者外，还包括高血压、心脏瓣膜疾病患者及曾发生心肌梗塞的人。
改变静态的生活方式和调整饮食习惯，是预防和改善心脏衰竭的重要方法。
尽量吃新鲜的、自己烹饪的全食物，避免加工食品和油炸等烹饪方式。同时，要减少高饱和脂肪酸的摄取，多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类。
无论是高风险群还是普通人，都应避免高盐饮食。特别是已经罹患心脏衰竭的患者，摄取过多的盐分，会导致水分蓄积体内，使心脏运作更辛苦。
一般建议，正常人每日钠的食用量应为2400毫克，也就是大约6公克（1茶匙）食盐、36毫升的酱油。而心脏衰竭患者钠的摄取应控制在1200～2000毫克。
日常做菜时，最好避免加工调味品，可以用新鲜香料和食物来调味，如葱姜蒜、香菜、柠檬汁等。在超市买包装食品的时候，无论是罐头还是冷冻蔬菜，都应查看包装上的成分，看是否添加多余的盐和其它添加剂。
对于因工作繁忙不得不常吃外食的人，可以搜寻几家提供健康饮食的餐厅；在其它餐厅点餐时，可以请厨师少放盐、糖或其它调料。
一位在餐饮行业工作的40岁女性，每天和食物打交道，也经常吃自己制备的食物。有一段时间她体重明显增加，走路就会喘，而且经常疲倦想睡。就医发现罹患心脏衰竭，心脏功能只剩50%。在得知自己患病后，她才知道天天吃加工饮食给心脏带来很大负担。于是在恢复期间，她重新设计了几道有益心脏健康的食谱，为客人和自己改变饮食，同时经过药物控制，“最终她的心脏功能恢复到正常水平。”饶博士说。
很多心脏衰竭患者的心脏功能已经降到5%～15%，但是通过正确治疗，调整饮食、多运动、控制慢性病，通常能恢复到40%～60%以上。
“如果早治疗，心脏衰竭是可以逆转的。”饶博士说，“或使心脏状况稳定，让患者能够维持好品质的生活，活得更长久。”◇
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责任编辑：茉莉
