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研究
【大纪元2月9日讯】〔自由时报记者王昶闵／台北报导〕为了身体健康，不少女性把自己当“羊”，猛啃低脂的生菜沙拉、水煮肉等，结果居然无助降低心血管疾病！国内医师表示，研究报告说低脂没有降低中风、大肠癌、心血管等疾病罹患率，但不代表可以大吃大喝，因为除了低脂，也应注意低盐、低胆固醇，更应时时注意血压、血脂、血糖。
台北荣总心脏内科主治医师陈肇文表示，饮食中除低脂外，更应限制胆固醇、盐分的摄取，像虾、蟹等带壳海鲜、动物内脏等，都不宜过量，却不在此次研究范围之内。
陈肇文强调，这项研究的对象都是停经后的健康妇女，发生心血管疾病的概率本来就不高，但是这个研究也显示出，要预防心血管疾病光靠饮食控制是不够的，还得多运动。
该项研究也显示低脂食物无助于预防乳癌、大肠癌。台北医学大学附设医院血液肿瘤科主任戴承正表示，对停经妇女来说，体脂肪越多、年纪越大，罹患乳癌概率越高，除了吃低脂食物外，积极控制体重更重要。
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