【劉老師烹飪教室】黑糖巧達麻糬

每球之份量：

材料：

(1)黑糖Q心麻糬（冷凍）23g

(2)純紅豆餡 23g

(3)活力鮮耐烤巧達餡 3g →（無蛋成份，先冷凍再切小粒狀）

(4)日本烤焙黃豆粉 適量

做法：

1.紅豆餡包巧達餡粒備用。

2.將冷凍之黑糖Q心麻糬用微波加熱後，用漿形打蛋器快速拌打約2分鐘後放不沾黏之烤盤布上，壓拌均勻在分割每粒為23g之小粒麻糬。

3.麻糬表面先沾黃豆粉，包餡，再沾黃豆粉即可。@ (http://www.dajiyuan.com)