日本傳統武士茶道--上田宗箇流

肖蕾

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【大紀元2011年06月17日訊】茶道是日本傳統文化之一,它通過禮法使人達到修心養性、善待他人。並且品茶者能靜心、靜神,陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。今天,學習茶道已成為日本婦女出嫁前的必修功課,茶道文化已貫通於日本人生活中的方方面面。

茶道由來與禮法

「茶」字最早起源於中國古代《神農本草 》一書。據史料記載,古代茶聖陸羽於公元758年前後寫出了世界上最早的茶葉著作《茶經 》,系統的講述了栽茶、製茶、飲茶、評茶的方法和經驗。同時探討了飲茶藝術,把儒、道、佛三家融入茶中,首創中國茶道精神。

唐代時,日本僧人最澄來中國研究佛法,回國時帶回茶籽種植於日本滋賀縣,並由此傳播到日本的中部和南部。南宋時,神僧榮西禪師在中國學到了茶的加工方法,還將優質茶種帶回日本傳播,並寫有《吃茶養生記》一書,被日本人尊為茶祖。而後日本高僧又從中國帶回「茶具」、「茶檯子」,從此啟發和促進了日本茶道的興起。

現在的日本茶道的流派眾多,但是茶道的基本禮法又佷相同。招待客人的主人稱作「亭主」,作茶時的手法叫做「點前」。亭主會根據茶會的主題來準備茶花、點心、道具等招待客人。茶室中的擺設、光線、溫度等要讓客人感官舒適,心情愉快。製茶時,主人將少許呈粉末狀的「抹茶」放進碗中,加進沸水,用特製的竹筅攪拌茶水,直到茶湯泛起泡沫、含有空氣泡沫的茶看以來不僅柔和、而且可口。

獻茶時亭主以茶碗的正面對向客人表示尊敬之意,客人從亭主手中接過茶碗時,要先轉兩下左右避開茶碗的正面,以卑謙的態度來品茶。品茶還要虛心欣賞茶碗。

點心是茶道中必不可少的。點心也是配合當日的主題,茶具的特色等來準備。喝茶前要先品嘗點心,點心的甜香可以沖淡茶葉的苦澀,使茶喝起來更有味道。

茶道的禮法不僅是飲茶,更表現在欣賞以茶杯為主的茶道用具,茶室的裝飾,茶室前的茶園環境以及主客間的心靈交流。

整個茶會,主客的行、立、坐、送、接茶、飲茶、觀看茶具,甚至擦杯,放置物品和說話,都有特定的禮儀。結束於,主人還要再次在茶室門外跪送賓客表達感謝之意。


上田家書院二樓的「書院之間」(上田流和風堂提供)

上田家書院二樓的「書院之間」(上田流和風堂提供)

「上田宗箇流」的由來

日本桃山時代(1573-1603)的豐臣秀吉手下大將武將名人上田重安剃度於法名「宗箇」,發展完善了武家茶道。江戶時代通過淺野家開始傳播,發展為「上田宗箇流」茶派,這一茶道流派以廣島縣為中心,學者門庭若市,現在的掌門人是第十六代,號宗嗣。

歷史上的宗箇(1563~1650)不僅是一位勇猛的武士,也是一位風雅的茶人。宗箇十分愛好茶道,曾向著名的茶道宗師——千利休學習,利休死後又拜其得意弟子古田織部為師。據說宗箇結合了千利修的靜之美和古田的動之美,建立了上田宗箇茶派的獨特風格,其流派忠實繼承了武士茶道的規範。其茶寮、和風堂、書院等均再現江戶時代武家建築的風格,並且保存了大量古時的道具、文書。

茶派在做法禮儀方面威嚴端莊但不失美觀,且男子表現陽剛,女子表現柔美。另外宗箇還是一位優秀的庭園建築師,可謂多才多藝。宗箇晚年在領地內建起草庵,終日以茶事為樂,了此餘生。史書記載廣島名勝「縮景園」等的建造者就是宗箇。

上田宗箇流的家園「和風堂」現座落在廣島市的西部古江一帶,據說再現了廣島城內上屋的結構,是「古典與創作的融合」。作為武家的傳統文化與廣島共存繼承下來的「和風堂」,上田宗箇流的傳統道具、古代文書等在原子彈襲擊時奇蹟般地保留下了。

據日本共同社報導,中國元末明初書法家揚彝的一幅作品,被做成書法掛軸,為茶道上田宗箇流掌門人世代相傳。報道中稱,據廣島大學名譽教授古田敬一等學者的研究考察發現,約640年前日本南北時期,禪僧以享得謙在中國元朝末期從中國留學歸國時,曾從書法家好友處獲贈書法詩文,撰寫該書法的是活躍在元末明初的書法家揚彝。古田教授說「(該作品)落款清晰,保存良好,是研究日中文化交流史的寶貴資料」。


上田宗箇流派茶會(攝影: 田慧 / 大紀元)

日本茶道上田宗箇流的第十七代掌門預定繼承人上田宗篁先生(攝影: 田慧 / 大紀元)

「上田宗箇流」傳統武士茶道精神

日本茶道崇尚「和、敬、清、寂」四字,千利休曾經說過「和敬清寂」這四個字就是茶道的根本。比如「和」代表平和的和,也就是人與人之間的和,當我們進入茶室之中品嘗一碗茶時,無論是客是主,「請先」、「請慢用」以及種種言詞,都代表了茶道中所蘊含的「和」之意。

上田宗箇生活的時代為戰爭頻繁,那個年代喝茶的人、作茶的人都不知道明天會怎樣,隨時做好失去生命的準備。在眾多的茶道古來道具中,最聞名的要屬「竹茶勺」。據說古時戰場中,宗箇一邊等待漸漸逼近的敵人,一邊悠然的用小刀將竹子削成茶勺。

宗箇在戰場上臨危不懼、沉著冷靜的武士風範的佳話一直流傳至今。當時的茶勺現今還保存在茶道「上田宗箇流」的掌門人處。試想在那樣的情況下能夠排除雜念、超越時空、達到一種真正的祥和的心態又是怎樣的境界。現代的生活,雖然沒有戰爭,但是每日繁忙緊張的日子中,是不是更需要留一點空間,靜下心來求得一種真正的心靈的平和呢?

早春的一天,有幸拜會了廣島第一大茶派--上田宗箇流的第十七代掌門預定繼承人上田宗篁先生,請教了上田流茶道的文化精神。

上田宗篁是一位三十多歲的年輕茶匠,之前曾熱衷舞蹈,四年前開始操持家業。舞蹈的動和茶道的靜看起來相差甚遠,宗篁先生表示,無論舞蹈還是茶道,都是為了使客人滿意舒心,而這一準備的過程對自己來說是最寶貴的。比如說為了迎接客人要打掃庭園,擦洗茶具,準備點心,這些都要用心去做,紮紮實實的準備,那樣客人才會體會到你的心,才會滿意。

宗篁先生小時候就開始接觸茶道,但是由於當時廣島處於原爆復興的歷史時期,人們忙於生存,沒有更多的時間考慮文化復興。但是父親宗嗣每天還是孜孜不倦地奔波於茶道傳統的弘揚,所以他小時候同父親在一起的時間很少。自己曾經非常喜愛舞蹈藝術,但是為了發揚傳統武士茶道精神,最後決定回家繼承家業。

說到舞蹈,宗篁先生坦率地說,如果自己一直都在自家成長,因為家族地位顯赫,每天面對的人,無論老小都對自己鞠躬敬禮,自己不知會變得多麼高傲。可是在外學習舞蹈的過程中,一些心酸、痛苦的經歷對於今天的自己卻是最寶貴的。這些經歷能使自己不斷領悟、體會,使自己身心不斷成長。事實上正如宗篁先生所說,他本人看上去開朗爽快、平易近人。

談到茶道禮儀方面,宗篁先生還介紹說,上田武士茶道的禮法規矩多表現在直線運動,有很多動作展現了武將的騎馬射箭的內涵。

武士茶道中必不可少的道具是扇子,扇子用途廣泛,於客人相互問候時、入席間、觀賞道具時等等很多方面。扇子是平安時代開始,作為禮儀贈答,交流的道具所使用。武家茶道中扇子相當於武士「刀」的作用。

關於傳統文化承傳方面,作為第十七代掌門繼承人,宗篁先生說,繼承傳統文化非常重要,特別是到了海外更能深刻地體會到日本文化弘揚的重要。自己的父親經過幾十年的茶道鑽研,不斷的領會到了那種深邃的意境,自己還年輕還需要不斷的學習。雖然自己和父親性格等方面有差異,但是有信心繼承傳統的同時,闖出自己的風格。

另外宗篁先生還特別強調,專注學習茶道的人信念是非常重要的。儘管茶水的味道與天氣的濕度、溫度以及喝茶人的身體狀況有很大關係,但是最重要的還是作茶的人平時的素養,技術的紮實以及時刻擁有為對方(喝茶人)著想的心態。

現在為了更多的年輕人了解自己的文化,上田家在廣島的很多大、中、小學設立茶道課程,茶道文化部,每年定期為學生提供體驗茶道的機會。宗篁先生說「作為年輕人,經歷過各種事情,總會有種機緣,讓你考慮精神方面的需求,從而回到原點,一定會有思考機會的到來」。

上田家一年中的茶事活動頻繁,除學校活動外,比如每年的8月6日原爆紀念日,會有各國大使來到「和風堂」體驗茶道。每年的五月、六月採茶、栽茶時節,也會有相應的茶會。還有為留學生、外國人準備的茶道學習體驗等等。

* * *

後記:日本3・11地震海嘯之後,日本人的平和、冷靜的處事態度,為別人著想的高尚精神相信給很多人留下了深刻的印象。今天的日本雖然科技發達,高新產品不斷湧出,但是最為寶貴的傳統文化精神卻沒有丟掉。日本人中大部分人崇尚傳統禮節,重視人倫道德,很多從中國引進的傳統在現代的中國已看不到了,但是在這個小小的島國卻保留的如此完美。也許具足這種不斷的繼承學習傳統文化的紮實基礎、日本人才會在關鍵時刻表現的那麼不平凡、令人敬佩。

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