學齡期兒童由於運動量顯著增大，智力、記憶和思維能力明顯提高，要求較高熱能、充足蛋白質及豐富的維生素和礦物質來滿足體格、智力的發育。每天新西蘭的大部分孩子們都是自帶飯盒在學校就餐，營養豐富、健康的午餐能保證孩子們的身體發育和補充他們大量的體力消耗，而且有利於提高孩子們的注意力。
健康午餐應有的五種食物
穀類食物
穀類食物是人體能量的主要來源，也是華人傳統的主食，可為兒童提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素等。兒童的膳食也應該以穀類食物為主，並適當注意粗細糧的合理搭配。例如：麵包 (以全麥麵包最好）、餅乾、Muffin，Scone，壽司，飯團，麵條，三明治，披薩餅等。另外，華人麵包店的烤制的麵包和各類點心比較符合華人孩子的胃口，但採購時要注意含糖量不要太高。
水果和蔬菜類
水果和蔬菜類主要提供膳食纖維和礦物質、維生素C和胡蘿蔔素，家長應該鼓勵兒童適當多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的營養成分並不完全相同，不能相互替代。應注意將蔬菜切小切細，以利於兒童咀嚼和吞咽，同時還要注意蔬菜和水果的品種、顏色和口味的變化，以引起兒童多吃蔬菜與水果的興趣。
例如：各類水果，小番茄、胡蘿蔔、黃瓜、青椒、鱷梨等。
乳製品
乳製品主要提供蛋白質。例如：乳酪、優酪乳、優酪乳飲品、奶類飲品。
肉類和肉類替代品
主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、D和B族維生素和豐富的鐵。例如：火腿、香腸、三文魚、金槍魚罐頭、雞蛋、Baked beans、雞肉（要注意保鮮）
飲品
水是最好的選擇。過多的飲用含糖飲料和碳酸飲料，不僅會影響兒童的食欲，使兒童容易發生齲齒，而且還會造成熱量攝入過多引發肥胖，不利於兒童的健康成長。
（待續）@*
