【大紀元2012年12月20日訊】（大紀元記者李郁玫報導）癌症令人聞之色變，因此坊間常有許多以訛傳訛的防癌秘方，但皆少經由研究證實。今年10月，美國癌症研究協會於第11屆「癌症預防前線研究會議」（Frontiers in Cancer Prevention Research）發佈醫師健康研究第2期（Physicians' Health Study II，PHS II）的研究結果顯示，男性每日服用綜合維他命，可降低整體癌症發生率。
此項研究是由哈佛醫學院附屬教學醫院經過長達近12年，追蹤14,641名年齡50歲以上男性，發現每日服用綜合維他命確實可降低男性整體罹癌發生率8%，若排除攝護腺癌，則可降低約12%的罹癌率。此研究報告也於10月17日同步發表在《美國醫學期刊》（Journal of the American Medical Association，JAMA）。
服用綜合維他命 彌補飲食不均衡
臺北醫學大學公共衛生暨營養學院保健營養學系講座教授謝明哲說，超過1/3的美國人，每天都有服用綜合維他命的習慣，但一直都沒有試驗期間較長的研究來證實長期服用綜合維他命對個人健康的優缺點；此項研究是在營養保健品中，極少數研究時間夠長，而且受測人數眾多的大型研究，故其研究結果值得我們深入探討及參考。
謝明哲進一步說明，不均衡的營養素攝取是導致各種疾病的重要因素，建議每日服用綜合維他命來彌補飲食不均衡所欠缺的維生素與礦物質，以充分提供身體機能所需。
曾經罹癌患者 降低27%再發生率
根據《美國國家癌症研究院期刊》（Journal of the National Cancer Institute，JNCI）顯示，飲食是比吸煙更重要的致癌因子，35%癌症皆因飲食而起，因此完整均衡的營養攝取是防癌的第一步！PHS II研究中也發現，每日攝取綜合維他命對曾經罹患癌症的患者影響更大，研究結果證實可降低27%的整體罹癌再發生率。
臺北醫學大學附設醫院癌症副院長邱仲峯表示，曾經罹患癌症的患者本身已為高危險群，故在治癒後，更需積極且持續不斷的預防癌症。此研究也進一步證實，攝取完整均衡的營養素對於預防癌症發生的重要；另外，生活習慣也要改變，如戒菸與增加運動量，才能更積極有效地預防癌症和其他疾病。
挑選適合維他命 維持人體健康運轉
隨著年紀增加，營養素攝取不足的情況益發嚴重，而長期營養不均更會增加罹癌風險。謝明哲提出，維生素可幫助人體代謝、調整體質、預防疾病，是維持人體健康運轉的要素，身體若長期缺乏某種維生素，會影響基本運作機能，就容易引起疾病，甚至增加罹癌風險。現代人生活忙碌，三餐時常不注重，且部分維生素較難從飲食完整攝取，有些營養素也會在烹煮的過程中被破壞，無法完整吸收。因此建議依據各年齡層所需要的營養素去攝取適當的量，注意每日均衡且健康的飲食，再挑選適合的綜合維他命來補充可能缺乏的維生素及礦物質。
謝明哲提醒，由於癌症的發生是經過長期致癌因子累積所致，故及早重視均衡營養的攝取，才能有效降低癌症的發生率。在挑選綜合維他命的秘訣上，除了需要根據年齡挑選含有維生素、礦物質等完整均衡配方之綜合維他命外，還要選擇大廠牌、好品質的綜合維他命，以正確補充人體所需營養。◇
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