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消化不良 酵素幫忙

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【大紀元工商訊】酵素(酶)是特殊的蛋白質,對於人體的消化功能必不可少。如果沒有酵素(酶),那麼維生素礦物質荷爾蒙以及食物都不會有甚麼作用。因此有人說,如果你體內的酵素(酶)儲備已耗盡,你再怎麼服用維生素也都是浪費。
  
是甚麼原因導致酵素缺乏
  
1. 空氣、水和食物的污染;農藥的使用,以及化學品污染。
  
僅僅在一個世紀前,食品是未經加工和未精細化的,生長在乾淨、充滿生機的土壤中,空氣清新,水源純淨。不含防腐劑、化學物質或農藥。烹飪技術很簡單,微波爐不存在。
  
今天,農業化學品和農藥破壞土壤生機。缺少生機的土壤產生出缺少生機的食物。這種食物缺少酵素(酶),導致合乎健康的營養素不足。
  
2. 我們吃東西的方式:吃加工過食品,大口吞嚥不加咀嚼。
3. 食品的基因工程、巴氏滅菌、輻射。
4. 在高溫和微波中做食物。
5. 其他污染物如:補牙所用重金屬污染;牙根管治療術(root canals)造成永久性的感染,不斷消耗酵素(酶)。
  
食物或植物酵素(酶)
  
植物酵素(酶)只存在於生的植物之中,對於食物的適當消化至關重要。在我們的飲食中如果沒有豐富的植物酵素(酶),我們自己身體的酶儲備會很快耗盡。
  
酵素(酶)對溫度非常敏感。通過蒸煮溫度高於118F華氏度(47.8攝氏度)、巴氏殺菌、裝罐和微波處理會破壞酵素(酶)。
  
纖維素酵素是一種重要的植物酵素(酶),因為人體不能製造這種酶。為了消化食物纖維,人必須完全咀嚼(預消化)食品以釋放纖維素酵素。
  
吃偏生的食物和/或服用酵素補充劑有助胰腺。食品酵素(酶) 將使胰腺不必補償耗盡酶儲備和預消化不足。胰腺從來就不應該負責全部的消化工作 —— 早期人類主要食用生的食物。
  
為甚麼麼酵素(酶)必要的:
  
1.食品預消化
植物酵素(酶)通過增加酶的供給來解決消化問題。酶在預消化過程中越來越缺乏,應予以補充。
  
2.營養支持
食物酵素(酶)幫助消化食物以獲得人體所需的維生素和

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