【大紀元2018年07月24日訊】可口可樂可以說是世界上最知名的飲料之一。人們還發現了可樂的很多其它用途，比如除鐵鏽、清潔玻璃，以及除去衣服上的油漆、血跡等等。而今，可樂的另一種「香噴噴用法」也相當風行，那就是可樂燉雞。
燉雞時加入可樂，可以增加鮮嫩口感。影片中大廚為您演示的這一種配料和做法，不僅滋味醇厚，而且營養豐富、容易消化，健康又美味。現在就學起來吧！
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配料：
整雞 1隻，切成12~15塊
橄欖油 1湯匙
馬鈴薯 1個，切成方塊
大蔥 1/4杯，切成段
洋蔥 1/4杯，切塊
生薑 1/4杯，切塊
大蒜 少許，切片
胡蘿蔔 1/4杯，切塊
番茄醬 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒 1茶匙
乾紅辣椒 2湯匙
大茴香籽 1茶匙
醬油 3湯匙
紅糖 3湯匙
蘋果醋 1/4杯
可樂 2罐
醃紅辣椒 3個
櫻桃番茄 1/3杯
甜椒 1/4杯
半顆青檸檬，榨汁
做法：
在空鍋中倒入1湯匙橄欖油，然後在鍋裡加入拌勻的1/4杯大蔥丁以及洋蔥塊和生薑片，然後是蒜末，充分攪拌。
再將雞塊加入鍋中，繼續攪拌均勻。
加入番茄醬，之後加入鹽、茴香、醬油、紅糖（紅糖在甜味劑中是一種相對健康的選擇）。之後，用鍋蓋蓋住鍋，用中火燉約5分鐘。
接下來，在已初見成效的燉雞中加入蘋果醋。除了減肥效果外，蘋果醋還有助於降低膽固醇和血糖，而且有護膚功效。
之後，再加入胡蘿蔔，攪拌2分鐘。
接下來，就是最有趣的部分了！在雞湯中倒入兩罐可樂，這樣燉出來的雞肉將有一種美妙的嬌嫩口感。
然後再加入馬鈴薯、胡椒和三個醃辣椒。蓋上蓋子後燉約20分鐘，再加入櫻桃番茄、另外1/4杯蔥段、半杯青檸檬汁（非常有助消化），並讓鍋在中火上慢慢煮沸。小心不要讓湯完全被燉乾了。
之後，可樂燉雞就做好了，可以與玉米或麵包一起享用了！
你學會了嗎？趕緊找機會試一把，然後給家人朋友們露一手吧。
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責任編輯：高山
