【大紀元2018年09月25日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）隨著健身風潮的流行，能量棒（或稱營養棒）成為了廣受歡迎的網紅食物。但是一家大名鼎鼎的零食行業大品牌Kind本月遭遇集體訴訟，紐約一名叫宋卡桑德拉（Cassandra Song）的女子發起對Kind的水果能量棒的集體訴訟，指控該公司誤導消費者其產品成分。
所謂的「能量棒」，顧名思義，就是小巧易攜，能夠短時間迅速補充能量的食物。以水果為主料的能量棒，若想要抑制腐敗生物的孳生，如所有食物都有的細菌、黴菌和酵母等，水果最少要脫去80%的水分。
然而在這些產品中，水果可能是以消費者不會想到的方式加工的。
宋氏在紐約東區聯邦法庭的訴訟中稱，「按壓」和「水果碎片」兩種零食能量棒，廠家描繪它們的成分是完整、無污染的水果，而事實上，產品是經過處理的，通常添加了糖。
例如，「Mango Apple Bar」（芒果蘋果棒）包含了熱帶進口水果，在脫水前會用糖溶液進行預處理，也就是在預乾燥處理前對果肉進行糖漬處理。
「結果水果中的淨糖含量增加，比起只用空氣乾燥、或者新鮮食用的更甜。」訴訟中寫道。
櫻桃和菠蘿都經歷了「滲透脫水」，把水果浸泡在糖溶液中，以減少乾燥過程中的水含量，增加了額外的糖以及添加到水果中的其它物質，包括蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、麥芽糖醇、山梨糖醇和海藻糖，使水果成為包含多餘糖分和添加劑的高甜度水果干。
訴狀中還聲稱，其它成分如抗壞血酸，被添加到產品，但不包括在成分列表中。此外，產品的包裝和標籤也誤導人，上面畫了整個水果的圖像，成分簡單地列為「芒果、蘋果、奇亞」。
「所傳達出來的信息是，產品是通過將完整的水果洗滌，切塊或切碎，壓搾果汁等，然後入模，整形後成為最終產品。」法庭文件中寫道，「被告的目的是誤導那些尋求儘可能吃食物最原始風味的消費者，讓他們以為食物中都是他們熟悉的成分，不含抗壞血酸等聽起來像化學成分的東西。」
訴訟指控廠家欺詐，試圖從消費者的健康飲食慾望中獲利，涉嫌不公正的牟利，要求法官命令Kind公司糾正誤導性包裝，並要求未指明的損害賠償。◇
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責任編輯：文燁
