減醣瘦身湯 日模特兒每日喝1碗2週見效

作者: Atsushi (時尚生活美學諮詢師/蔬菜營養師)

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小編按:20歲的時候,經常有人對我說,「年經就是本錢」。40歲的時候,朋友常對我說,「成熟的女人最美」。事後想想才明白是什麼意思。隨著歲月流轉,每一個人的身體代謝、肌膚狀況和外在體態一一會有所改變。但是,沒有醜女人,只有懶女人。只要照顧好內在消化系統,健康飲食也可以重拾最佳狀態。

日本著名蔬菜營養師、時尚生活美學諮詢師Atsushi曾在多本女性雜誌和書籍中發表,「讓女性變得更加美麗的健康食譜」。經由多位日本模特兒嘗試後,體態變得輕盈。減醣瘦身湯不用花費太多時間,只要用微波爐5分鐘就完成,一天一碗湯,在2週後就可以看到瘦身效果。

 

照顧好身體內的消化系統,自然而然就能達到瘦身的效果。(Fotolia)

「青春美麗永駐」應該是每位女性最大的心願吧。年輕的時候,或許會把天生的五官長相等做為美的定義。隨著年齡增長,肌膚的透明感、光滑柔順的秀髮和凹凸有致的身材曲線等整體姿態,才是檢驗美的標準。

在這一點上,比起其他努力更重要的就是飲食了。想要保持美麗的肌膚,無論是組織肌膚結構的蛋白質、防止肌膚老化的抗氧化成分,還有保持肌膚健康的維他命B和礦物質,都要充分攝取才行。

除此之外,想要秀髮柔順有光澤,則少不了蛋白質、鋅和碘等營養素,要維持身材曲線,同樣也需要以蛋白質為首的營養素。

如果腸道環境不健康,導致消化吸收的能力下降,那麼不管再怎麼補充營養,也無法傳送到肌膚、頭髮、肌肉等部位,所以攝取可清理腸內環境的膳食纖維與發酵食品是必不可或缺的。

換言之,每日的飲食若沒有好好攝取均衡的營養,就無法維持自身的美麗。

肌膚保養和化妝雖然也很重要,但最基本的還是每天所吃的食物。但是不用擔心,只要將原本的飲食習慣替換成本書中所介紹的瘦身湯品,就能輕鬆攝取身體所需的各種營養了。

消水腫瘦身湯

想要對抗水腫,就得運用漢方醫學中所提及有利尿作用的食材,鉀能排出體內多餘的鈉,檸檬酸可以排出老廢物質,還有富含皂素能調節體內水分的食材,搭配組合的瘦身湯。消除沉重的體態,重拾輕盈舒暢的人生!

有時候不是真的胖!只是因為水腫顯得福態,這時候要食用利尿的蔬果,就能逐漸達到消腫的效果。(Fotolia)

鮪魚菇菇湯

具有利尿作用的小松菜和牛蒡、洋菇,搭配含鉀量豐富的鮪魚組合而成的湯品。牛蒡同時含有能調節體內水分的皂素。醋的酸味、鹽麴的溫醇口感、芝麻油的誘人香氣,加上一味唐辛子的柔和微辣,融合出這碗令人沉迷的美味瘦身湯。

材料(1人份)

水煮鮪魚(罐裝•帶汁水)⋯1罐
小松菜⋯⋯⋯⋯⋯ 1/8 把(30g)
牛蒡⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1/4 根(40g)
洋菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3朵(30g)
乾香菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯4∼5朵(5g)
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯200ml

A
雞湯粉(顆粒)1½小匙
鹽麴⋯⋯⋯⋯⋯2小匙
醋⋯⋯⋯⋯⋯ 1大匙
白芝麻碎⋯  1大匙
料酒⋯⋯⋯⋯2小匙
蒜泥、薑泥⋯各1小匙
芝麻油⋯⋯⋯少許
一味唐辛子⋯少許

作法

STEP 1. 小松菜切碎,牛蒡切小段,洋菇切薄片。

STEP 2. 將食材、水、A放入耐熱調理碗,輕輕攪拌混合後包上耐高溫保鮮膜,放入微波爐(500 瓦)中加熱5分鐘。

STEP 3. 裝盤,撒上一味唐辛子。⊙

小松菜富含β-胡蘿蔔素(植化素)、維生素C 和維生素E。(Shutterstock)
小松菜富含β-胡蘿蔔素(植化素)、維生素C 和維生素E。(Shutterstock)

有效消除水腫的食材

有利尿作用的食材 小松菜、牛蒡、洋菇
鉀質 鮪魚、洋菇、乾香菇、醋、白芝麻碎、料酒、大蒜
檸檬酸 醋
皂素 牛蒡、大蒜

FOOD DATA

含醣量13.1g
蛋白質含量17.0g

牛蒡被稱為「回春食材」,有清理腸道、抗衰老的益處。(Shutterstock)
牛蒡被稱為「回春食材」,有清理腸道、抗衰老的益處。(Shutterstock)
《有菜有肉,微波五分鐘上菜 減醣消脂瘦身湯》書封。(采實文化提供)

本文摘自:《有菜有肉,微波五分鐘上菜 減醣消脂瘦身湯:一餐改喝一碗湯,小腹變平坦,6週瘦3公斤》,采實文化提供。

· 含醣量不到2克!7分鐘就完成的減醣湯
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責任編輯:伊芙◇

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