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緩解疼痛 抗炎食物該怎麼吃

文/Mat Lecompte 張玉編譯

飲食對身體的炎症起著重要作用。(Shutterstock)
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當您的手腕酸痛時,您可能不會想到用食物去治療。當然食物也不一定能起到治癒作用,但食物可能會起到預防作用。

控制炎症是治療或預防疼痛的方法之一。飲食對身體的炎症起著重要作用,你的手腕不小心撞上桌角,雖然吃一條魚或一把藍莓可能不會減輕手腕的疼痛,但能有助於防止關節炎發作時導致的疼痛。

有證據表明,富含維生素、礦物質、抗氧化劑和纖維的抗炎飲食,可能有助於對抗炎症性關節炎並促進關節健康。

食物可以減少炎症性關節炎發作的頻率、持續時間和嚴重程度。但要注意:必須定期食用這些食物。如果你的手腕已疼痛發作,只吃一把藍莓是沒有幫助的。所以,抗炎食品應納入日常飲食。

同時,還需要避免吃那些促炎食物,如含糖糖果,含糖飲料、油炸食品,以及可能導致強烈免疫反應的加工食品。

哪些食材可能對抗炎有益呢?大多數新鮮水果、蔬菜、魚、堅果、天然全食食品都會對你有好處。下面列出一些最好的食物種類:

漿果類:草莓、覆盆子(raspberries)、藍莓和黑莓是重要的抗炎營養源。一項研究表明,每天吃藍莓可以增強那些與提升免疫功能相關的細胞的生成。

肥魚(Fatty Fish):富含 omega-3 脂肪酸的肥魚也與炎症水平降低密切相關。當攝入 omega-3 脂肪酸後,它們會分解成具有抗炎作用的化合物,稱為「分解素(resolvins)」和「保護素(protectins)」。研究數據還顯示,它們可以降低炎症蛋白。

omega-3 脂肪酸最好的來源是鮭魚、沙丁魚、鯡魚、鯖魚和鳳尾魚。

本文原刊於BelMarraHealth.com,授權英文《大紀元時報》翻譯和轉載,英文報導請見:These Anti-Inflammatory Foods May Offer Pain Relief

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責任編輯:李凡◇

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