藍莓、桑葚、葡萄和樹葡萄(嘉賓果)都屬於富含營養的紫色水果。這些水果含有豐富的花青素、綠原酸和白藜蘆醇等多酚類化合物,具有顯著的抗氧化效果。研究表明,食用這類水果6個月可以促進大腦活力,改善認知功能,並有助於調整腸道菌群,發揮抗癌和抗炎作用。特別是桑葚,它還具有補血和護眼的效果;而在葡萄中,不同顏色的葡萄其營養價值各有區別。那麼,在營養師眼中,不同的人該如何選擇和食用這些水果?
【今日專家】
蔡宜方
‧ 可苡營養諮詢中心營養師
‧ 米蔚健康專業團隊企業講師
每週二~週六鎖定直播!
身處紛亂之世,心存健康之道,就看健康1+1!
責任編輯:呂城