您是否經歷過思緒像脫韁野馬，停不下來？或者常常焦慮、晚上翻來覆去睡不著？這可能跟腦中一個重要的「剎車系統」──神經遞質γ-氨基丁酸（GABA）功能不彰有關。幸運的是，GABA水平並非固定不變，我們可以通過日常的科學選擇來支持並提升它。
GABA：為您的大腦踩下「剎車」
如果將大腦比作一台高速運轉的汽車，那GABA就是那個能讓您減速、平靜下來的關鍵「剎車」。作為大腦中主要的抑制性神經遞質，它能有效減緩神經活動，幫助控制與壓力和焦慮相關的「杏仁核」迴路。功能營養學家姆波·楚庫杜（Mpo Tshukudu）向《大紀元時報》表示：「GABA是人體休息、節律與調節的體現。」
此外，GABA還能透過平靜腦部活動來改善睡眠，支援從快速眼動期（REM）到非快速眼動期（Non-REM）的精細過渡，讓您睡得更深、更穩。
為何大腦的「剎車」會失靈？
GABA系統失衡並非單一原因造成，而是多種現代生活因素共同作用的結果：
- 長期壓力與創傷： 這是頭號元凶。整合醫學專家普里亞爾·莫迪（Priyal Modi）博士向《大紀元時報》指出，持續飆高的壓力荷爾蒙，不僅會干擾酶的活性來減少GABA的產生，還會降低GABA受體的敏感度和數量。
她表示：「在長期激活的應激狀態下，神經系統始終處於高度警覺狀態。」未解決的創傷會過度激活大腦的恐懼中樞「杏仁核」，同時削弱負責冷靜思考的「前額葉皮質」，最終破壞GABA的信號傳導。
- 慢性發炎與營養缺乏： 身體長期的發炎狀態，同樣會干擾GABA系統的正常運作。此外，缺乏製造GABA所需的關鍵營養素，也會導致其水平下降。
- 腸道失衡： 腸道是人體的「第二大腦」，許多腸道菌群能直接或間接影響GABA的製造，腸道不健康，GABA水平自然會受影響。
重建平衡：自然提升GABA的兩大途徑
莫迪博士說：「GABA的平衡不是天生的，它是可以『訓練』的！」這就是大腦神奇的「神經可塑性」（Neuroplasticity）。以下是兩個最有效、有科學實證的途徑。
途徑一：從「腸」計議 吃出平靜
想提升GABA，首先要照顧好您的腸道。自然療法醫師喬迪·杜瓦爾（Jodi Duval）在接受《大紀元時報》採訪時強調：「腸道菌群會直接影響GABA的生產和其受體的表達。」
- 補充「產GABA好菌」： 多攝取富含益生菌的發酵食品，如泡菜、優格、味噌、康普茶等。其中，雙歧桿菌和乳酸桿菌是被證實能生產GABA的菌株。
- 餵養您的好菌： 多吃富含纖維、益生元和多酚的食物（如五顏六色的蔬果），它們是益生菌最愛的食物。
- 提供「建材」： GABA的主要原料是谷氨酸。功能營養師茨庫杜建議，可以多吃花椰菜、糙米、菠菜和地瓜等天然谷氨酸來源。同時，鎂也是GADC反應中的重要輔助因子，有助GABA的製造。
途徑二：正念練習 「訓練」您的大腦
規律運動、良好的睡眠習慣、太極或瑜伽，都能幫助恢復神經系統的平衡。其中，冥想和呼吸練習更是經過科學驗證、能直接「訓練」GABA系統的強大工具。
- 冥想： 科學研究證實，冥想能增加「前額葉皮質」的大小和功能，這個區域正與情緒調節和更高的GABA水平直接相關。
- 呼吸練習： 透過深而緩慢的呼吸，可以有效刺激迷走神經和副交感神經系統（即「休息和消化」系統），幫助平衡腦中的神經傳導物質，提升GABA水平。這就像給您的神經系統按下了「重啟鍵」。
莫迪博士分享她的臨床經驗：「在我的臨床實踐中，結合這些練習和生活方式的改變，能帶來最深刻、最持久的平靜和清晰感，並有效地增加大腦中的GABA水平。」
從今天起，就為您的身心安穩踏出第一步，用這些科學方法讓GABA成為您緩解焦慮、一夜好眠的日常夥伴吧！
作者簡介：Zena le Roux 是一位健康記者，擁有調查性健康新聞的碩士學位，同時也是一位認證健康與營養教練，專長於功能性營養學。她接受過運動營養、正念飲食、內在家庭系統及多重迷走神經理論的訓練，目前在私人診所執業，並擔任英國某健康學校的營養教育者。
原文 How to Boost GABA Naturally 刊於《英文大紀元時報》
責任編輯：衛泳#
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