【大紀元10月5日訊】腦力工作者的精神經常處於超負荷狀態，除注意心理調整、多參加運動鍛煉外，飲食調理是很重要的，高蛋白食物是一种主要的食物原。
當感到身心疲憊時，宜選擇多吃一些能恢復精力和體力的食物。諸如花生、腰果、杏仁、核桃等，它們含有豐富的維生素B和E、蛋白質、不飽和脂肪酸以及鈣、鐵等，芝麻、草莓、蛤蜊湯、瘦肉等有 保護和強化肝腎功能的作用。這些食品有助於消除心理疲勞，恢復精力和體力。當心理壓力過大時，體內消耗的維生素C比平時多7倍以上，故應多吃富含維生素C的食物，如柑桔、西紅柿、菜花、菠菜等。
當長期在辦公室工作，日曬機會減少時，應多吃含維生素D的食物，如海魚、食用菌類（蘑菇、香菇、平菇、黑木耳等）和雞肝、蛋黃等，可補充因日曬減少導致的體內維生素不足。
當“開夜車”需吃夜宵時，宜吃易消化、熱量適中、具有豐富維生素和蛋白質的食物，如米粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。不可吃得過飽，更不要吃完就呼呼入睡，否則會損害胃腸消化功能。 當陪客人不勝酒力時，應多吃防止酒醉的食物，如魚、肉、蛋、奶酪等，這些高蛋白食物既可防酒醉，又能補充營養，也可在飲酒前喝杯牛奶，在胃壁形成一層保護膜，以減輕醉酒的程度。
當外出就餐時，菜餚往往以高脂肪、高蛋白、高糖食物為主，因此應有意識地多吃富含維生素和礦物質的食物，如蔬菜、水果、豆類及其制品和海帶、紫菜等。
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