海上蔬菜長壽菜—-海帶

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【大紀元9月8日訊】海帶為大葉藻植物大葉藻的全體,又名海草、昆布等,生活在海水中,柔韌而長如帶子,故得其名。海帶具有較高的營養保健價值,被譽為“海上蔬菜”、“長壽菜”、“含碘冠軍”。

醫學研究發現,海帶中的鈣具有防止血液酸化作用,而血液酸化正是導致癌變的因素之一。據日本北裡大學教授的報告,在海帶的粘液中含有硫酸多糖類物中,含有巖藻多糖類物中,含有的硫酸多糖類物中,含有巖藻多糖成分,具有抑制大腸癌的作用。海帶中的褐藻酸鹽鈉有預防白血病的作用。

海帶中的有機碘有類激素樣作用,能提高人體內生物活性物質功能,能促進胰島素及腎上腺素質激素的分泌,提高脂蛋白酯酶活性,促進葡萄糖和脂肪酸在肝髒、脂肪、肌肉組織的代謝和利用,從而發揮其降血糖、降血脂作用。海帶含有豐富的鉀,鉀有平衡鈉攝入過多的作用,並有擴張外周血管作用,因此能防治高血壓。

(http://www.dajiyuan.com)

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