您瞭解「磷結合劑」嗎?

國軍桃園總醫院 李秀珍營養師

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【大紀元8月23日訊】

一、磷是什麼物質?

磷的功能:磷是一種礦物質,與鈣共同維持骨骼的強健。
血磷的標準值:血中磷濃度最好維持在3.5 – 5.5 mg/dl之間,不可超過6.0 mg/dl及小於3.0 mg/dl。
過量的磷容易使鈣由骨頭中游離出來,使骨頭變得軟弱而易脆。
磷的食物來源:磷廣泛存在於天然界中,所有含蛋白質的食物都含有磷,所以,大部分的食物均含有豐富的磷,其中又以肉、魚、蛋、豆、奶類(蛋白質豐富的食物來源)及全穀類等食物為主要的來源。

六大類食物——–磷含量的多寡:


二、洗腎病患為何要使用磷結合劑?

原因:
1.體內鈣、磷的平衡受到嚴重破壞和影響。
2.體內的磷酸鹽無法有效排除,造成高磷血症、腎性骨病變、血管鈣化等多種併發症。
3.加上飲食中的磷無法避免(因為有蛋白質就含有磷,所有肉類均含有大量的磷)。
為顧及蛋白質攝取之必要及同時減少腸道對磷的吸收,除了限制某些非必要食用的高磷食物外,另外必須借助磷結合劑(在消化道中結合食物中的磷,而由大便排出體外,達到控制血中磷離子在正常範圍內),使血磷不超過5.5mg/dl。

三、洗腎病患不需食用的高磷食物:


四、磷結合劑的種類:


五、碳酸鈣(鈣片)當磷結合劑的正確使用方法:

1.使用時間:隨餐服用。
2.使用劑量:鈣片使用量可依照進食食物的種類、份量,彈性增減。
(一)盡量每日飲食定時定量,但若是當餐未進食,則當餐鈣片不必服用。
(二)當進食大餐時,如宴會、大魚大肉時,鈣片的劑量可增加。
(三)肉、魚、蛋、黃豆製品攝取不多時,則鈣片的劑量可減少。
3.使用方法:
(一)每粒鈣片要分成小塊以上,每吃一、二口食物就要配一小塊鈣片。
(二)亦可磨成粉,均勻灑在食物上食用。

本文由國軍桃園總醫院www.aftygh.gov.tw提供
(http://www.dajiyuan.com)

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