【大紀元9月24日訊】〔自由時報記者王昶閔╱台北報導〕「同時吃維生素Ｃ及蝦會產生砒霜」？「大蒜、洋蔥加熱後，會變成致癌物」？食品網路謠言總是讓網友看得膽戰心驚，衛生署最近特別在網站上設立「闢謠專區」，由官員採訪各界專家學者後，給予正確而專業的回答。
衛生署食品衛生處處長陳陸宏表示，這類網路謠言大致分兩類，一是利用似是而非的理論，散佈誇大不實的飲食觀念；另一類是針對特定品牌或業者散佈不實訊息。許多網路謠言雖經一再澄清，網友依舊不斷傳遞錯誤或過時訊息，製造無謂恐慌。
例如網路上最常流傳「食物搭配禁忌」名單，「大蒜洋蔥加熱後會變成致癌物」、「豆漿加雞蛋會失去應有的營養價值」、「海產與水果同食會引起不適」、「酒與胡蘿蔔同食會引起肝病」、「蘿蔔與水果同吃會誘發或導致甲狀腺腫瘤」、「可樂加烤肉等於骨癌」。
衛生署說，許多謠言危言聳聽，所舉出的理論，令專家好氣又好笑。例如有電子郵件寫到「別吃剛出爐麵包，因為酵母還在作用，此時食用有致癌物，應該買冷麵包回家烤」，衛生署澄清，經高溫烘焙後，酵母已無法再作用，所謂剛出爐的麵包，其實店家已經過放置冷卻，方便包裝。
另外也有網路謠言指出，鋁箔包裹燒烤食物會產生毒素，衛生署則表示，因為燒焦的食物會致癌，因此各國都建議以鋁箔包裹燒烤，不過，會建議民眾在烤熟食物後，再加入調味汁。
民眾只要到衛生署食品資訊網（網址http://food.doh.gov.tw )（見左上圖，取材自食品資訊網 )點選「Q&A」後，再進入「網路傳言」，即可進入闢謠專區，衛生署未來將不定期更新，民眾收到網路謠言，也可以轉寄到食品衛生處信箱（food@doh.gov.tw )，將有專人上網解答。
網路散播謠言 小心吃官司
〔記者王昶閔、黃敦硯、楊國文╱綜合報導〕食品網路傳言滿天飛，部分還會點名廠牌，不論是刻意打擊同業的黑函，還是熱心傳送親友，法界人士表示，對特定人惡意散佈謠言，將吃上加重誹謗官司及負民事賠償責任，轉貼者可能也有刑、民事責任。
對於網路傳言，衛生署調查發現有不少是打擊同業用的，曾為此約談各業者高層，要求自我約束。
法界人士說，若刻意在網路上對特定人散佈損害其信用的不實流言，除可能吃上誹謗罪外，將可能同時觸犯刑法三百一十三條的「妨害信用罪」，最重可處兩年以下徒刑，與加重誹謗罪刑責相同。如果是業者因惡性競爭，故意打擊對手，還可能觸犯公平交易法。
不過，專門偵辦網路犯罪的刑事警察局偵九隊表示，網路謠言可能觸及誹謗罪屬於告訴乃論罪，假如沒有受害人出面提出告訴，通常警方不會主動偵辦。而且，網路上的文章屬於言論自由的一部分，如果沒有明顯煽惑或教唆他人犯罪，警方不會特別偵辦。
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