母乳在免疫學、營養學、生殖生理學及心理學等方面均有著特殊的功能，有著其它奶製品無法比擬的優點，因此，母乳成為小兒最理想的食品。在適當的時間給小兒斷奶，逐漸改喂輔食，是小兒餵養的必經之路。一般來講，小兒在1歲左右斷奶比較合適，但是，捕食的添加則是必需的，斷奶的過程應是循序漸進的，開始時可先減少哺乳次數，同時增加喂輔食的次數和量，直到小兒適應。斷奶時間的選擇還應根據季節和孩子的具體情況來定，如果遇到夏季或孩子有病時，斷奶時間可適當推遲。
小兒斷奶後，經常有小兒變瘦的情況發生，雖說引起的原因很多，但膳食安排不當則是主要的問題。因此，探討一下剛斷奶的小兒應該吃什麼是極為有意義的。
吃營養豐富、細軟、容易消化的食物1歲的小兒咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易導致腹瀉。所以，要給孩子吃一些軟、爛的食品。一般來講，主食可吃軟麵條、米粥、小餛飩等，副食可吃肉末、肉鬆、菜泥及蛋羹等。值得一提的是，牛乳是小兒斷奶後的必需食物，因為它不僅易消化，而且有著極為豐富的營養，能提供給小兒身體發育所需要的各種營養素。
食品多樣化每種食物有其特定的營養構成，因此，只有各種食物都品嚐，才能保證機體攝入足夠的營養。不僅如此，每天總吃同樣的食物，還會引起孩子厭食，從而導致某些營養不足。所以，我們說，孩子的食品要多樣化。在主食上，除了吃米面外，還要補充一些豆類、薯類、小米等。在副食方面，可適當吃些豆製品、肉類、魚蝦、動物內臟及各種綠葉蔬菜等。如此，不僅可以增加孩子的食慾，而且可以保證其生長發育所需要的各種營養。
避免吃刺激性強的食物剛斷奶的孩子，在味覺上還不能適應刺激性的食品，其消化道對刺激性強的食物也很難適應，因此，小兒不宜吃辛、香、麻、辣等食物，調味品也應杜絕。
良好的衛生習慣對於剛斷乳的小兒來說也是極其重要的。母乳是衛生無菌的，且母乳中又有使機體免受侵害的免疫性物質。斷乳的小兒則失去了這些有利的條件。因此，對於斷乳的孩子來講，我們要注意其食物及輕具的衛生，要讓孩子使用消毒的碗筷，自己有單獨的餐具等等。另外，也要培養孩子自己良好的衛生習慣，吃飯前便後要洗手等。
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